四神猪肚汤.pdf

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1、(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201610604101.9 (22)申请日 2016.07.28 (71)申请人 桂林市粮铭农业科技开发有限公司 地址 541001 广西壮族自治区桂林市秀峰 区翠竹路77号 (72)发明人 莫云辉 (74)专利代理机构 桂林市华杰专利商标事务所 有限责任公司 45112 代理人 刘梅芳 (51)Int.Cl. A23L 23/00(2016.01) A23L 13/20(2016.01) A23L 33/00(2016.01) (54)发明名称 四神猪肚汤 (57)摘要 本发。

2、明属于食品领域， 四神猪肚汤， 由白茯 苓， 干淮山， 莲子， 薏米， 芡实， 猪肚等制成， 制作 步骤是： 猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平， 放入 洗水槽， 倒入适量面粉、 油和醋， 反复揉搓， 大约5 分钟， 用清水冲净， 再重复一次， 用刀内外刮一 次， 以去除污物， 用水洗净； 煮一锅水， 加入3片 姜、 两条葱和半碗米酒， 沸腾后放入猪肚， 煮三、 五分钟至猪肚变硬， 捞起， 冷却后切成约2厘米粗 的条状备用； 把云苓、 淮山、 莲子、 薏米、 芡实洗 净； 葱洗净切段； 煮沸清水， 放入猪肚、 各种药材、 姜葱和半碗米酒， 武火煮20分钟， 转小火煲两个 小时， 下盐调味即可食用， 。

3、本发明对于脾胃虚弱、 食欲不振、 容易腹泻、 免疫力差的人和幼儿发育 不佳有不错的调理效果。 权利要求书1页 说明书2页 CN 107660771 A 2018.02.06 CN 107660771 A 1.四神猪肚汤， 其特征是由以下重量份比的原料组成： 白茯苓5-15份， 干淮山10-20份， 莲子10-20份， 薏米10-20份， 芡实5-15份， 葱40-60份， 猪肚200-300份， 姜10-20份， 米酒200- 300份， 面粉100-200份。 2.根据权利要求1所述的四神猪肚汤， 其特征是由以下重量份比的原料组成： 白茯苓10 份， 干淮山15份， 莲子15份， 薏米15份。

4、， 芡实10份， 葱50份， 猪肚250份， 姜15份， 米酒250份， 面 粉250份。 3.根据权利要求1所述的四神猪肚汤的制备方法， 其特征是包括以下步骤： 1)猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平， 放入洗水槽， 倒入适量面粉、 油和醋， 反复揉搓， 大 约5分钟， 用清水冲净， 再重复一次， 用刀内外刮一次， 以去除污物， 用水洗净； 2)煮一锅水， 加入姜片、 葱和米酒， 沸腾后放入猪肚， 煮三、 五分钟至猪肚变硬， 捞起， 冷 却后切成约2厘米粗的条状备用； 3)把云苓、 淮山、 莲子、 薏米、 芡实洗净， 葱洗净切段； 4)煮沸清水， 放入猪肚、 各种药材、 姜葱和半碗米酒， 武火煮2。

5、0分钟， 转小火煲两个小 时， 下盐调味即可食用。 权 利 要 求 书 1/1 页 2 CN 107660771 A 2 四神猪肚汤 技术领域 0001 本发明属于食品领域， 具体涉及四神猪肚汤。 背景技术 0002 四神： 原本指的是茯苓、 淮山、 莲子和芡实， 后来渐渐加入薏米， 所以现在一般的四 神汤料其实有5种药材， 也有的药材店把芡实和薏米算一种， 各配一半的分量。 四神汤是个 性质平和的药膳， 对于脾胃虚弱、 食欲不振、 容易腹泻、 免疫力差的人和幼儿发育不佳有不 错的调理效果。 发明内容 0003 本发明的目的是提供四神猪肚汤。 0004 本发明的技术方案是提供四神猪肚汤， 是由。

6、以下重量份比的原料组成： 白茯苓5- 15份， 干淮山10-20份， 莲子10-20份， 薏米10-20份， 芡实5-15份， 葱3-5份， 猪肚200-300份， 姜10-20份， 米酒200-300份， 面粉100-200份。 0005 四神猪肚汤， 是由以下优选的重量份比的原料组成： 白茯苓10份， 干淮山15份， 莲 子15份， 薏米15份， 芡实10份， 葱50份， 猪肚250份， 姜15份， 米酒250份， 面粉250份。 0006 四神猪肚汤的制备方法， 包括以下步骤： 1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平， 放入洗水槽， 倒入适量面粉、 油和醋， 反复揉搓， 大 约5分钟， 用清水。

7、冲净， 再重复一次， 用刀内外刮一次， 以去除污物， 用水洗净； 2.煮一锅水， 加入姜片、 葱和米酒， 沸腾后放入猪肚， 煮三、 五分钟至猪肚变硬， 捞起， 冷 却后切成约2厘米粗的条状备用； 3.把云苓、 淮山、 莲子、 薏米、 芡实洗净， 葱洗净切段； 4.煮沸清水， 放入猪肚、 各种药材、 姜葱和半碗米酒， 武火煮20分钟， 转小火煲两个小 时， 下盐调味即可食用。 0007 本发明的有益效果是： 对于脾胃虚弱、 食欲不振、 容易腹泻、 免疫力差的人和幼儿 发育不佳有不错的调理效果。 具体实施方式 0008 下面结合实施例对本发明作进一步详细说明， 但不是对本发明的限制。 0009 实。

8、施例1:四神猪肚汤， 是由以下重量的原料组成： 白茯苓5克， 干淮山10克， 莲子10 克， 薏米10克， 芡实5克， 葱40克， 猪肚200克， 姜10克， 米酒200克， 面粉200克。 0010 四神猪肚汤的制备方法， 包括以下步骤： 1.猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平， 放入洗水槽， 倒入适量面粉、 油和醋， 反复揉搓， 大 约5分钟， 用清水冲净， 再重复一次， 用刀内外刮一次， 以去除污物， 用水洗净； 2.煮一锅水， 加入姜片、 葱和米酒， 沸腾后放入猪肚， 煮三、 五分钟至猪肚变硬， 捞起， 冷 却后切成约2厘米粗的条状备用； 说 明 书 1/2 页 3 CN 107660771。

9、 A 3 3.把云苓、 淮山、 莲子、 薏米、 芡实洗净， 葱洗净切段； 4.煮沸清水， 放入猪肚、 各种药材、 姜葱和半碗米酒， 武火煮20分钟， 转小火煲两个小 时， 下盐调味即可食用。 0011 实施例2:四神猪肚汤， 是由以下重量的原料组成： 白茯苓10克， 干淮山15克， 莲子 15克， 薏米15克， 芡实10克， 葱50克， 猪肚250克， 姜15克， 米酒250克， 面粉250克。 0012 制备方法同实施例1。 0013 实施例3:四神猪肚汤， 是由以下重量的原料组成： 白茯苓15克， 干淮山20克， 莲子 20克， 薏米20克， 芡实15克， 葱60克， 猪肚300克， 姜20克， 米酒300克， 面粉300克。 0014 制备方法同实施例1。 说 明 书 2/2 页 4 CN 107660771 A 4 。