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图文 ∣ 小面姨 莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。 来过陕西的人都知道，这里不仅是有名的旅游大省，而且还是一个美食汇聚的地方，因为与内蒙、四川等省份接壤，所以你能在这里感受到好不同的饮食文化。 此外，陕西还是我国非常有名的白酒大省，最早的四大名酒之一“西凤酒”就来自这里。据相关记载，西凤酒最早始于殷商时期，后几经兴衰，最终在唐朝被发扬光大，而且还成了当时有名的皇家贡酒，其在民间更是酒中珍品。
如今的西凤酒早已发展成了全国有名的“凤香型”白酒，而且是独一无二的存在，其具有清而不淡、浓而不绝等特点。 早些年的西凤酒产品很单一（大部分白酒都是这样），最具代表性的就是“凤凰牌”绿西凤，其在上世纪80年代的售价为4.6元一瓶，这在当时可是仅次于五粮液的好酒啊！那个时候陕西人只要是家庭条件差不多的，几乎家家都会备上一两瓶。
再回头看看现在，西凤酒除了品类系列多了一些，口碑和销量都一直保持着很一般的状态。以前在省内可以说是独霸一方，而现在有三分之一的市场，已经被一些本地其它品牌的白酒所蚕食。这些白酒虽在外省不出名，但在本地却有着很好的口碑和销量，这些酒常被人称为“尴尬酒”，外地人看不上喝，但本地人却当成宝，
1：秦川大曲 此酒产自宝鸡市“西秦酒厂”，是一款以高粱、小麦、大麦等谷物为原料酿造而成的纯粮食白酒，此酒香型很有特点，产品标注的是凤香型，但很多酒友喝了以后说是兼香型，也有说是更偏向浓香型。 酒的品质和口感都没毛病，就是这个香型有点让人摸不着头脑，此酒的受众面不是很广，也就在宝鸡一带比较畅销吧！
2：三粮液 此酒是以高粱、糯米、小麦酿造而成，是一款品质非常不错的浓香型白酒，其生产于陕西省勉县的“三粮液酒厂”。 此酒早些年在陕西还算是很有名，但热度过了以后就变得平平常常了，不过也算是扎稳了根基。很多外地人只要听到这个酒的名字就以为是“高仿酒”，殊不知人家是真正的纯粮食好酒，只要是喝过的人都会给出很高的评价！
3：太白酒 此酒的产地和西凤酒的产地很近，一个在宝鸡眉县、一个在宝鸡凤翔县，正是因为有了这两个名酒，所以宝鸡才被称为“陕西酒窖”。 太白酒和西凤酒一样都是一款历史名酒，最早始于商周，真正出名是在唐宋时期，而这里必须提到它的代言人“李白”，李白为太白酒做了很多宣传和代言，在当时可能不是因为收了广告费，而是真心觉得好喝！此酒早些年是唯一一个能与西凤酒叫板的本地白酒。 现在的太白酒依然在市面上流通，其主打的产品基本上都是平价酒。
4：城固特曲 城固当地很有名的白酒，因为紧挨着四川省，所以这里的饮食习惯和酿酒工艺也非常接近四川，而城固特曲虽说是陕西白酒，但特点和风味都非常接近川派浓香酒。 此酒酒液透亮无杂质，入口绵甜爽净，整体来说是一款非常不错的口粮酒。
这些陕西名酒之所以能走到现在这个地步，个人觉得和它们的经营策略有一定关系，本来是很有名的好酒，但现在一提起它们的名字，很多内行人都会说“不提起的话还就真忘了”。 其次是现在的白酒品类太多了，很多优质酒不仅在本省有名，而且还冲向了外省市场，而陕西的白酒市场就是如此，不仅外省酒多，而且消费者也很喜欢那些品质兼优的外省白酒！例如近段时间很火的“国康1935”、“丹泉洞藏10”就是很典型的例子。
国康1935产自贵州省，是当地很有名的一款小众酱香酒，虽然名气赶不上茅台、习酒这样的大品牌，但此酒的工艺水准绝对达到了高水准，其品质更是赶超了大部分中端产品。 此酒具有酒液微黄，入口绵柔不辣喉，酱香突出、焦香、糊香协调等特点，因为是用10年基酒勾调而成，所以此酒的陈香味十分的饱满。作为一款平价白酒，能有这样的品质真的非常良心。
丹泉酒是广西名酒，名气上稍微能比国康1935大一点，但价位和品质属于一个档次，虽说都是酱香酒，但风格全权不同。 此酒入口绵顺，酒液微黄，但酱香味稍微能淡那么一点，回味还算可以，细细品尝还有一丝丝的果蜜香。整体来看此酒的性价比还是很高的。
此外市场上还有老白汾、潭酒、杜康等优质白酒，这些酒虽不是陕西本地产品，但却非常的受欢迎。本文分享的内容就到这里，部分观点仅代表个人，不能作为行业标准。  |
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