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巨亏百亿后,瑞幸绝处逢生变爆款:普通人不想被加速淘汰,也要懂得这件事

 精读君 2022-06-02 发布于福建

精读君通识词典已上线1899/2000词条

今天是精读君陪伴你终身成长的第3154天

01

瑞幸咖啡的故事,想必大家都了解一些。

2017年,瑞幸横空出世,对标星巴克,免费喝咖啡活动如火如荼。

2019年5月,瑞幸成立仅18个月就挂牌上市。

但好景不长,2020年,一时风光无限的瑞幸来到“至暗时刻”。

因为“22亿财务造假案”,瑞幸连遭中美两国的监管部门问责,上百亿市值一夜蒸发。不仅黯然退市,还被投资者们集体告上法庭。

正当人们觉得这个“中国星巴克”,像是做了一场大梦,即将成为时代的眼泪时,事情的发展出乎意料。

2021年,瑞幸又奇迹般地复活了。

今年3月24日,瑞幸公布了未经审计的2021四季度和全年财报:

显示 2021 全年营收为 79.65 亿元,几乎是2020年的两倍,全年GAAP(国际财务报告准则)净利润为 6.86 亿元,扭亏转盈。

虽然经营层面上瑞幸尚未实现盈利,但也大幅收窄了亏损金额。2021 年瑞幸经营亏损为 5.4 亿元,相比于 2020 年同期经营亏损 25.9 亿元,同比下降了 80% 。

5月24日晚间,瑞幸发布未经审计的2022年第一季度财报:显示不仅总净收入同比大增89.5%达到24.046亿元人民币,同时还实现了自公司成立以来季度经营利润的首次转正,GAAP下营业利润达到 1610 万元。

如今,瑞幸俨然成为中国连锁咖啡第一大牌。2021年底,瑞幸咖啡门店达6024家,超过同时期星巴克中国公布的5557家。

不仅如此,它的话题度也一直居高不下,推出的生椰拿铁、椰云拿铁等多款饮品还成了爆款,获得时下年轻人的青睐。

瑞幸能绝处逢生走到今天的关键因素,会是什么呢?

02

在今年一季报的业绩说明会上,瑞幸董事长兼CEO郭谨一,将公司变革的重点归结为:

“清晰和彻底地重构了公司发展的总体战略和业务逻辑。”其中通过数字化应用重组供应链、门店设置、组织管理、运营协调等方方面面,成为瑞幸再度崛起的重要支撑点。

就拿产品创新来说,瑞幸上新速度非常快。

2021年,瑞幸全年共推出了包括生椰系列、丝绒拿铁等爆款在内的113款全新饮品。

今年一季度,也上市了34种新品,相当于每3天左右就有一款新品上市。

这样频繁的上新,其实并不容易,而瑞幸却能够凭借数字化体系的优势,将产品创新做到标准化、系统化、简单化。

具体来说就是,瑞幸会将各种原料和口味数字化,量化追踪饮品的流行趋势。

通过这些数据,得出无数种产品组合,然后发掘还有哪些奶咖、果咖产品没有研发上新,还可以去尝试。

正如郭谨一说:我们研发部门最重要的工作不是做出某一个爆款产品,而是要建立一个完善的研发体系。

这套机制建立在瑞幸全套数字化的数据上,正是这海量的数据支撑了这套创新机制,反过来创新机制又反哺了更全面细节的数据。

通过数字化系统的产品创新,也让瑞幸在年轻人为消费主力的市场更受欢迎:

第一财经《中国城市连锁咖啡消费报告》显示,瑞幸的年龄层比星巴克更年轻;

在新一线城市和二线城市18-24岁咖啡消费者的占比中,瑞幸都达到了25%以上,同时星巴克的占比为12.04%和15.72%。

可以说,瑞幸在未来的竞争力更为可观。

03

从瑞幸的故事中,我们可以看数字化、系统性的力量。

数字化就是将信息转化成数据,而数据并不仅仅是数字,比如户籍、姓氏这些也是数据。 

秦国商鞅变法中,改革户籍制度等,就是数字化的体现。

此前中国人也和西方一样没有姓,秦国就确定一批常用姓,用“姓+名”来标定每一个男丁,作为征兵和收税对象,并且规定姓必须父子传承,不能随意变更。

秦国还规定,如果一个家庭有两个成年儿子却没有分家,人头税按5倍计算。

如此一来,因为重名无法确定是谁现象大幅减少,而且通过编列户籍,也清楚每个人家庭结构。

秦国就有相对准确全体国民花名册,管理能力显著加强。

再加上其它变法措施,基于能量视角和信息视角,我们会发现,秦国整体国家实力显著提升,最后一统六国,并实行“书同文,车同轨,行同伦”等措施,变成大一统帝国。

基于这些数据,就可以分析处理、制定决策和采取行动,例如寻人、计数、征兵、收税等。

数字化水平越高,信息能力越高,调用能量能力也就越高,实力也就越强。

瑞幸也是如此,通过数字化后的大数据驱动,瑞幸还实现了管理迭代,逐步把所有的管理职能系统化。比如做到了值班全移动化办公;自动化排班;物料自动订货+解冻等等,极大提升了运营效率并降低了运营成本。

得益于数字化、系统化,让瑞幸能够降低成本、提高效益,逆风翻盘。

04

瑞幸的故事中,给作为普通人的我们带来了哪些启发?

①提高数字化时代适应力

《精读君通识词典》词条《1401:微粒社会》中提到,数字化是硬趋势,我们正在加速迈向数字化时代。

自从数字计算机、互联网发明以来,越来越多事物,都可以用数字化形式存储变成数据,可以在线访问和流动。

例如,我国最近几年加速迈向“无现金社会”。

现金交易,一手交钱一手交货,交易行为只有买卖双方知道;但采用微信、支付宝等数字支付,这笔交易就转化成电子数据。

不难想象,未来可能多数交易都是数字支付。那么一个人一辈子交易行为,都有案可查。在此基础上,做消费者偏好、购买力等分析,就十分精准。

还有点外卖、打车、刷微博、看视频等,一个人相当多行为都已经数字化。

一旦越来越多事物被数字化,基于人工智能、大数据等技术,每个人、每个事物画像就会越来越精细,人类社会就加速进入微粒社会。

颗粒度越来越精细本身中性,是发挥正面价值还是产生负面影响,就看如何运用。

因此我们每个人,都有必要提高数字化时代适应力。

一方面我们要继续加强数字化研究、实验,另一方面也要考虑到数字化可能导致信息丢失,配备解决方案。

也就是说,数字化和非数字化解决方案统筹兼顾。

就个人而言,我们在知识更新时,一方面要吸收更多数字化相关知识,例如信息科学、计算机学、物理学、经济学等学科常识;

另一方面也要吸收人文学科相关知识,例如社会学、政治学、历史学、文学等学科常识。

②建立自身知识体系

英国侦探小说作家阿瑟·柯南·道尔,构造出福尔摩斯这位历史上最知名的大侦探。

在很多棘手案件中,福尔摩斯总能通过现场勘查,发现别人容易忽略的蛛丝马迹和各类线索,再利用他强大的演绎和推理能力,结合法律知识让真相大白。

福尔摩斯具备如此高超的侦破水平,除了观察力、推理能力等外,还有一个重要原因,就是他所具备的知识结构。

有读者整理出他的知识结构如下:

文学知识——无。福尔摩斯不是文艺青年。

政治学知识——浅薄。福尔摩斯是专业人士,对于政治不感兴趣。

植物学知识——不全面。福尔摩斯虽然不够全面,但足够使用。

地质学知识——有限。福尔摩斯的目的很明确,学习破案会用到的实用地质学知识。

化学知识——精深。破案大量需要化学相关知识,福尔摩斯系统掌握。

解剖学知识——准确。解剖学知识福尔摩斯虽然掌握不全面,但准确掌握必要部分,避免破案误判。

惊险文学——广博。福尔摩斯视野开拓,知道各种匪夷所思的害人方法,破案时才能及时发现线索、大胆假设并有效推导。

英国法律——充分。侦探只是手段,福尔摩斯的目的是,让凶手得到应有的惩罚,这就需要充分的法律知识。

任何一个物,例如一本书,如果系统性不足,往往质量就欠缺。

类似的,任何一个人,如果知识和思维系统性不足,就做不出有质量的成果。

这样的人,还会自以为是,难以沟通,陷入隧道视野,不知道自己存在系统性缺陷。

其实每个人都有大量的碎片认知,但却少有人能够整合成高水平的知识体系。

如果一个人的知识体系如果有序完善,像福尔摩斯一样,具备一流侦探所需要具备的知识体系,就变成神探福尔摩斯,不仅成为专业人士,而且成为传奇。

因此,只有构建属于自身的知识体系,成为终身学习者,培养每天学习、进步一点点的习惯,才不会丧失竞争力。

这也是《精读君通识词典》希望和你一起实现的目标,带给你思维方式的转变,提高认知水平。

《精读君通识词典》,每天发布1个概念,截至今日已经更新至1899个词条。

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