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【粗茶淡饭养人，图片来自我老婆朋友圈】 我为什么要学会做饭 而且不愿轻易离开厨房 赵天军 一家人，经历一周紧张的学习工作之后，周五中午终于拖着疲倦的身体回到家中。 儿子也是周五中午放假，早已回到家里，伏案书写，奋笔疾书，应对即将到来的中考。 听到楼梯间我的时紧时慢的脚步声，迫不及待地为我打开大门，笑笑地冲着我就是一声“老爹回来了！”，然后一手捉住门把手，一手帮我摘下肩上和手里的各种包裹方便袋，替我放到客厅、餐厅和厨房。 他本不称呼我“爹”，更不用说“老爹！”，向来喊我“爸爸”，我就是他唯一的爸爸，唯一的贴身亲人。况且，我也不是很老，也不算老，才四十几岁，中年而立之年而已，不管立不立得起来，-再苦再累，我都必须站得稳稳当当的，不能哼一声。 一个家庭，如果一个男的弄不弄就唉声叹气，哭鼻子抹眼泪，一家人就会很渺茫，老婆觉得你没出息，孩子觉得你不可靠，这样的家庭未来希望不大。 当他喊我“老爹”的时候，十有八九，一是中午回家，已经很饿了，或者想买什么东西荷包里没有多少钱了，不能暂时解决肚子饿的问题。 有钱的孩子，父母，有时候，可以暂且可有可无。有钱，又有手机的孩子，几乎不缺什么了，哪怕挨饿，都能忍受，能够找到短暂的快乐。 我的儿子女儿，我没有完全禁止手机，因为他们仅仅把手机当作一种生活学习工具，不玩游戏，不聊天，主要是打开手机看世界，看新闻，查学习资料，听自己想学的课，给自己充电罢了；没有任何爱好的日子是恐怖的！ 儿子语言不多。喊我一声老爹后，就回到自己的房间，写字的桌子又开始像鸡子啄米样，沙沙不停响着。 自从上了初中，孩子就只有一个天地，那就是他的卧室，除了吃饭能够见得到他外，其余基本不出门。他不是在看书，就是在写字作业，抄笔记，整理书籍和那一塌又一塌的试卷。 如果，听不到沙沙声，那一定是倒床而睡了，哪怕一会儿，对一个备战考试的孩子来说，都是起作用的，所以我一般不忍心打扰喊醒他！ 我偶尔进他的卧室“查岗”，他会与我打趣：“爸爸，是不是不相信我？”“哪里，哪里，哪里呀？”我慢吞吞的回答道。他说，既然如此，你就不用操心我，与其操心，不如弄一桌子饭菜，给我们调一下口味，给我们一家人补充补充营养，学校生活不错，可惜时间紧，任务重，没有时间品味生活呀！ 对，动物进食，是为了不饿，填饱肚子。 唯有人的生活和工作，是为了品位，品味呀。 吃饱、吃胖，吃好，重要，也不重要，即使工资再低，吃饭早已不是问题，问题是忙了无人做饭，甚至是做了饭无人有时间吃，就是问题了！即使偶尔吃不饱，吃不好，也无关紧要，重要的是一家人，再忙，一周能够聚在一起，团团圆圆，品尝有家有亲人有爱的日子，那才是生活。 所有的人，离开了生活，谈创造，是不是很空洞呢？民以食为天，做好饭，待好客，不浪费，简约而诗意，温馨又甜蜜的日子多好？ 所以，我从十二岁左右开始学着做饭。 小时候，父母很忙。我们姊妹三饿得抵不住时，我就学着妈妈的样子架火做饭。 可是，那坡里的野火烧起来很容易，而灶里的火让它燃烧起来，不是一件很容易的事情。 华而不实的人，架不燃火，因为柴禾的堆放必须有规律。轻的在下，重的在上，肯燃的在下，不轻易点燃烧的在上，如果颠倒，那是无论如何也点不燃。 有很多上学的早晨和放学的晚上，我都为架火而生气。通常将手和胳膊，嘴巴和鼻子，糊得黑黝黝的，像一只打了败仗的老虎，也架不燃灶里的火。有几次生气，就把我家祖宗三代传下来的吹火筒给摔断成了三截，为了避免挨打，自己到山上砍竹子，做了十几个吹火筒备用！ 太实在的人，也是架不燃火的，因为“人要忠心，火要空心！”太实在，柴码的一点空隙都没有，水泄不透，空气不通，哪能够燃烧呢? 一急，不怕锅冲破，算是性格好透了！ 自从，不管是天阴天晴，我能架燃火的时候，我才算真得长大了，具有了一个人必须具备的基本品质——有条理、有顺序，有轻重缓急地做事，懂得忍让和谦虚，懂得忠诚和踏实，懂得必要的通融和灵活！ 学会了架火，才有资格做饭。 因为那时没有煤气灶和电磁炉。好不容易架燃的火熊熊燃烧起来，锅里干什么呢？预则立，不预则废！ 会做饭的人，知道巧妇难为无米之炊，所以厉行节约，量入为出，随时准备有可能米空油少菜无的日子到来，所以能够把日子安排的井井有条，来日方长。 会做饭的人，知道如何接人待物，懂得什么样的客人，爱吃什么菜，宁可自己节约再三，也不会掉底子委屈客人。 会做饭的人，会说话，会干事，知道统筹兼顾，将色香味形有机协调，把生活的艰辛与幸福揉在饭菜的酸甜苦辣之中，干稀结合，麻辣清淡调配。 端上桌子，将“随的方就得圆”的中国传统文化与文明礼貌贯通起来，请客时，既能做到随随便便，又能够做得到目有尊长，心有幼小。团团圆圆，和和气气，其乐无穷！ 所以，我要学会做饭。灶里有科学，灶里有希望，灶里有温度，生活有热度。 所以，我要学会做饭。饭里有文明，饭里有亘古，饭里有传说，生活有味道。 女儿，也是中午放学。回到家中，她胆子小，不像哥哥金屋藏娇，而是在客厅里沙沙地书写着当天的作业，不到一个小时，全部完成。自己躺在沙发上，静静地听课，一切做完了，就看看抖音，一个人偷偷地笑。 我看着她们各得其乐，妻子还在单位上班没有到放假的时间。 于是，我多么忙中偷闲，想好好的，美美的睡上一觉。 当我把手机离线，瞬间进入梦乡，咚咚，有人敲着房门。 我只好拉开房门，一看，原来是儿子叫苦不迭——爸爸，你也不做饭，想饿死我呀？你看，我在学里，那么辛苦，回来还饿肚子，你准备让我考几中？我看，饿了一中也考不上了...... 唉，瞌睡真香。返回房中，倒下身子侧着又鼾声四起。 咚咚，拉开房门一看，是女儿。 “爸爸，你还不做饭，妈妈就要下班回来，饿不饿呀！” “你把我们都饿跑了，你一个人，我看你咋过？” 哈哈，我无语！ 做着，做着，做饭成了我这个男人应该做得天经地义的事情。 我感觉到，我对不起天下的男人，伤风败俗，为难了我的哥们儿。 可是，男女平等，都在单位饱受辛劳，不能租个别人老婆来我家始终为我们做饭吧？ 请个弄饭的，我家条件又有限，况且，大多数我们一家四口一天两顿都在单位食堂吃饭，为了周而复始的工作，有时就干脆叫外卖，这样快而直接，省事，为了那份心爱的工作！ 还是自己做饭，自力更生好！ 做了吃安全，省事，有家的味道。 会做饭的男人，不怕得罪老婆，有没有老婆，都一样过，饿不死； 会做饭的男人，不怕老婆得罪自己，有几个狐朋狗友，约在一起，海吃酣吹，不看老婆脸色，爱啥，做啥，吃啥，买啥！ 老婆，给我好脸色，我就把饭做出好颜色，呵呵......； 老婆不给我好脸色，我就把饭做成胡金德，让她有口说不出，嘿嘿......！ 会做饭的男人，老婆悠闲自在，躺在沙发上静候美味佳肴，品尝男人敲打锅盘碗盏的乐章，身材苗条，没有烟熊火燎的酸辣味道，更加楚楚动人，具有女人的苍白味道！ 倘若，她心疼自己的男人，那一定会与老公一起在厨房翻箱倒柜，搓洗抹收，生活从此还原了它应有的本真味道，从此，爱不再空洞，厨房里，不缺女人搭手！ 不会做饭的男人，不会心疼自己的老婆和亲人，不太通融生活的情理； 不会做饭的老婆，没有女人的味道，不懂上有老下有小的亲情，不会经营自己的家庭与生活。 夫妻，都会做饭，再忙，都争着去做饭，接人待物，真诚和气，一家人团团圆圆，品尝有家有亲人家有爱的日子，那才是真正的生活。 民以食为天，做好饭，待好客，不浪费，简约而充满诗意，温馨而又甜蜜的日子几多好啊？ 这就是我学会弄饭的借口，也是我终身不可愿离开厨房的真正理由，为了生活，为了这看似艰辛而又蒸蒸日上的美好日子！ |
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