  这次风炉烤的四条都很不错，非常柔软不干，基础白吐司的配方奉上哈！适合练手的吐司，空口能吃半条的~
切面也很好看，假期囤粮必备哈！
1、除黄油外面团材料加入厨师机低速揉成团。揉出厚膜加软化的黄油，低速黄油吸收了再中速持续揉面，揉到薄而透明的手套膜状态即可。
2、团圆第一次发酵温度28度，时间一小时，发酵到一倍大，排气一分为二。  3、整形是用的一次整形法，直接一次擀卷入放入吐司盒（方法看这里：全麦吐司一次擀卷法），第二次发酵到模具八分满。
4、入烤箱，用了两款烤箱，都是风炉模式，170度，烘烤25分钟出炉。出炉立刻脱模晾凉。  
如果是烤箱平炉模式，可以180度，烘烤30分钟左右。
两个烤箱出来的效果都不错，左边e8右边80s
切面组织也棒棒哒~这个配方咱们之前分享过，做成了白吐司方砖，新手小白做吐司一定要码住哇！小法吐司越做越顺手了，咱们互相鼓励着，一起加油！一起进步吧！“考古”教程看这里：掏心窝白吐司配方
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