经常吃水煮蛋，是养肝还是伤肝？听听医生怎么说，这3点要记牢

肝，是我们身体里最重要的器官之一。因为体内排毒、肠胃消化、血液循环等都需要感的功能加以辅佐。从某种意义上来说，判定一个人健康与否从，从肝是否健康就可以知道了。

毕竟老话说得好“养肝就在养命”，保护好我们肝的健康就是在保护我们的身体健康。如果把肝比作一个巨大的工厂，那么这个工厂为维护身体各方面的机能上，就显得多么重要了。

然而现如今，尽管人们的生活质量在提高，但是关于肝的疾病却越来越多。而导致这一现象的原因在于人们不健康的饮食习惯，进而让我们的肝“伤痕累累”。

这是因为人们在追求美食的同时，经常会忽略了食物是否健康。经常的暴饮暴食、摄入高热量的食物，我们的肝尽管有排毒的功能，但也会奈何不了高负荷的运。最后肝符合过重，身体健康也受到了影响。

那么，我们的应该怎么护肝呢？我在网络上看到了这样的一则评论“经常吃水煮蛋有可能会伤肝”。这是真的吗？让我们一起来看一看吧！

一、吃鸡蛋是在“伤肝”，还是“护肝”

我们都知道，鸡蛋不仅便宜，还含有多种营养物质，因此我们在吃鸡蛋的同时也摄入了充足的营养物质。

这是因为鸡蛋中的氨基酸的结构和我们人体的极为相似，因此我们的不仅可以非常轻易的吸收鸡蛋含有的营养物质，还能为我们人体提供维持身体机能的养分。

这也是大部分的人都喜欢每天吃一个水煮蛋的原因了，因为这样我们身体就可以得到足量的养分了。不过，对于肝不好的人就真的可以吃水煮蛋吗？吃水煮蛋是在“护肝”，还是在“伤肝”呢？

有的人认为，鸡蛋含有的胆固醇太高了，吃多了就会给肝带来很大的负担。其实这个想法太片面了，并不是准确。

首先我们要知道，尽管肝具有新陈代谢的功能，是我们的人体排毒时最重要的一环之一。但是想要肝正常运转也是需要蛋白质作为养分的，而吃水煮蛋就是在补充蛋白质的行为。

而且，鸡蛋含有的胆固醇含量非常少，一般一克鸡蛋中胆固醇的含量还不足一克。因此，这样的胆固醇在还没有给肝带来负担，就已经被消化殆尽了。

如果你担心吃水煮蛋会给肝带来负担，那么我们吃少点就可以了。摄入量减少了，胆固醇的摄入量也会跟着减少了。

这样我们不仅可以放心的享受鸡蛋带来的美味，还可以摄入鸡蛋带来的营养。因此，吃鸡蛋的好处是非常多的。 

如果你是担心摄入过量的胆固醇而选择不吃鸡蛋，这是一个错误的决定。因为这样会导致你错失了大量的营养物质，你的身体也错过了鸡蛋里面的营养物质。

你知道吗？鸡蛋里含有一种名为卵磷脂的特殊物质，这种物质不仅可以提高生物因子的活跃性，对肝细胞的修复功能也可以起到促进作用。

而且，鸡蛋里很有的维生素种类繁多，不仅可以促进新陈代谢，还可以增强肝的排毒功能，进而减少了肝的负担。而对于患有肝的疾病的朋友，经常吃上一些水煮蛋，对于恢复身体健康不仅可以起到积极作用，还可以让你的身体一直处于正常状态中。

二、吃水煮蛋的好处

经常吃水煮的好处非常多，比如以下这两点好处：

1、促进肝细胞的修复与再生功能

鸡蛋里中的卵黄脂、维生素和卵黄磷蛋白等物质，不仅可以租金肝细胞的修复与再生功能，还可以促进新陈代谢。

而对于患有肝方面的疾病的朋友，一天吃一颗水煮蛋，对于病情也可以起到良好的作用。

2、促进肝功能正常运行

对于肝不好的朋友，可以尝试通过每天吃一颗水煮蛋，就可以很好的调理肝的功能。

这是因为水煮蛋中含有丰富的蛋白质，适当的吃上一些可以补充肝的功能正常运转所需要的养分。而且我们身体中的大部分蛋白质都是在肝中合成的，所以对于肝不好的朋友，建议可以吃上一些水煮蛋哦！

三、吃水煮蛋的时候有三个地方需要注意

凡事有利就有弊，水煮蛋也一样，当我们在吃水煮蛋的时候，有三个地方需要额外的注意哦！

1、吃健康的鸡蛋

在我们的生活中，鸡蛋的品种就多种多样，更不用说水煮蛋就有清水煮的鸡蛋、茶叶蛋等等。其中清水煮的鸡蛋就是相对比较营养健康了，而且相对于其他水煮蛋的做法，清水煮的鸡蛋的做法就简单多了。

而且对于身体抵抗力比较弱的人而言，他们的消化功能也是比较弱的，而这种水煮蛋就可以很好的降低了患上肠胃疾病的风险。

2、水煮蛋再好也要适量

对于成年人而言，一天吃一个水煮蛋就可以补充我们人体所需的营养物质了。如果吃得太多的话，不仅导致体内胆固醇的含量提高，还会容易导致身体肥胖。

3、煮鸡蛋前要清洗干净

我们从外面购买的鸡蛋表面都会附着一些“脏东西”，再加上我们在煮鸡蛋得到时候很容易导致鸡蛋壳破裂，进而导致鸡蛋里面的蛋白蛋黄流露出来。如果我们没有事先清洗的话，就会导致那些蛋液接触到那些“脏东西”，影响我们的肠胃健康。

另外，当我们决定将鸡蛋存放在冰箱里保鲜的时候，是不能先清洗鸡蛋，再放进冰箱的。

这是因为鸡蛋的表面都会有密密麻麻的小孔，而这些小孔外面都会有一层薄膜来保护里面的蛋液的。如果我们这时候清洗，就会很容易破坏那些薄膜，就会导致外面的细菌跑进蛋液里面，就会导致鸡蛋变质。所以，我们在将鸡蛋放进冰箱之前可千万不要清洗哦！

四、鸡蛋“三不要”

市场上的鸡蛋种类繁多，有最具营养价值的初生蛋，有便宜实惠的红鸡蛋，也有白色蛋壳的鸡蛋。但是鸡蛋种类再多，这三种鸡蛋你一定要分清，因为这三种鸡蛋会危害我们的身体健康。

1、臭鸡蛋

臭鸡蛋，顾名思义就是存放时间过长，导致里面的蛋液变质，进而会散发出一股难闻的恶臭。

另外，如果鸡蛋受到外界环境的影响也会加快鸡蛋变质的，比如鸡蛋壳受损、比如清洗过的鸡蛋等等，都会导致鸡蛋里面的蛋液受到细菌得到污染。而对于这种鸡蛋我们可以通过嗅觉很容易分辨出来，如果我们遇到这种鸡蛋千万不要卖，也不要吃。因为这会危害我们的肠胃健康，严重的还会导致食物中毒。

2、毛鸡蛋

毛鸡蛋值的是受到某种原因，导致鸡蛋在孵化过程中停止发育。最明显的区别就是剥开鸡蛋壳之后，我们就会发现里面的蛋液长了很多毛。

对于这种鸡蛋，深受大家的喜爱。但是你知道吗？这种鸡蛋不仅营养物质消耗殆尽，无法给我们人体补充营养。还会容易引起肠胃不适，出现恶心、想吐、拉肚子等不良情况，因此我们应该少吃毛鸡蛋。

3、笨鸡蛋

你敢相信吗？真的存在笨鸡蛋，甚至人们对于笨鸡蛋的喜爱程度还非常高，因为他们认为笨鸡蛋含有的营养更高，但这是真得到吗？

根据相关实验表明，笨鸡蛋和一般的鸡蛋差别不大，而它们之间的区别就是笨鸡蛋含有的铁元素和脂肪比较多。但是我们只要仔细想想就可以发现，这两种元素我们完全可以从其他地方摄取。再加上笨鸡蛋的价格昂贵，因此我们还不如直接吃一般的鸡蛋就好了。

五、不能吃水煮蛋的人群

1、患有胆固醇偏高疾病

我们都知道，鸡蛋很有大量的胆固醇。所以对于患有胆固醇偏高疾病的朋友而言，最好尽量不要吃水煮蛋，因为这样会导致病情进一步恶化。

2、体温过高

鸡蛋本就属于高热量食物，吃进去会让身体暖起来。但是对于体内体温过高和上火的朋友，就不适合吃鸡蛋了，因为这样会影响身体健康，甚至严重的还会损害我们的心脏和大脑。

3、蛋白质过敏

对于蛋白质过敏的朋友就不能吃鸡蛋了，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，吃进去会引起过敏。如果吃得多过敏反应级更加强烈，甚至还会影响到神经系统和大脑的健康。

4、缺铁性贫血的患者

因为鸡蛋含有的铁元素非常少，所以对于患有缺铁性贫血的朋友千万不要吃鸡蛋。否则不仅会影响肠胃的消化功能，而且还会想要人体对铁元素的吸收，进而加重病情。因此，只有管住嘴才能让自己的病情尽快好起来哦！

5、痤疮和过敏性荨麻疹的患者

对于患有严重得到痤疮和过敏性荨麻疹的朋友而言，应该不要吃含有蛋白质的食物，因为这样会加重他们的病情，其中就包含鸡蛋、牛奶等食物。

结语：

鸡蛋在我国从来都不是什么稀缺的食物，只要我们想吃都是可以买得到的，而且关于鸡蛋的美食也被我们中国厨师开发出来的很多种。这主要的原因是鸡蛋不仅便宜，其含有的营养物质也是不容小觑的，经常吃鸡蛋还会起到增强抵抗力、预防近视、增强记忆力等等功效。

不过我们也要知道，凡事都有两面性。尽管鸡蛋的好处非常多，但是对于吃鸡蛋的禁忌我们也要知道。这样我们大家才可以健健康康的，长命百岁！希望这篇文章可以帮助到大家，让大家对鸡蛋有一定的了解！