注意！这3种食用油最好别吃！很多人还不当回事

我们都知道，“油”是美食的灵魂所在，能让食物口感变好、气味变香。而且，它还含有人体必不可少的营养素。所以，烹饪时加适量的油是有利于健康的。

但是，用油也是有讲究的，用量过多、选不对、用错了，都容易导致健康问题。其中，用错油的危害是最大的。老郭劝您，及时将家中的这些油扔掉。

这3种油不要吃

1

小作坊自榨油

有不少家庭喜欢吃自榨油，认为这种食用油的口感会更加浓厚，味道也会更香。实际上，有些自榨油存在安全隐患。

早前有多个粮油店被查出自榨油黄曲霉毒素含量超标，一方面是因为他们用的原材料有可能是已经发霉、变质的；另一方面是因为生产环境很差，机器也比较脏，而且还没有经过精炼，无法彻底去除杂质和有害物质。

所以，日常购买油类产品一定要认准大品牌，符合国家标准的。

2

开封太久的油

开封太久的油，会增加油脂感染霉菌的风险，而且，如果没有做好密封处理会产生氧化。

食用这种油呢，容易引起身体出现呕吐、腹泻、腹痛等不适症状，严重的还可能危及生命。

所以，食用油开封后，最好3个月内用完。如果油出现了一些异味，不管开封多久，都要及时丢弃，不要舍不得。

3

反复煎炸的油

央视一档节目曾做过调查，对日常常用的6款食用油进行实验：反复使用3次后，油脂内的致癌物可升高10倍、反复使用7次的食用油内致癌物升高了30倍！可见，反复煎炸的油存在非常大的健康隐患。因此，我们一定要尽可能避免重复用油。

吃油的安全知识

下面，老郭再来说一下安全用油的一些常识，我们一定要知道！

首先，日常要限制用油量，每人每天的用油量应控制在25--30g。

其次，建议不要长时间使用同一种油，要知道，不同油脂内含有的营养成分也不同，经常更换着食用，有利于让身体摄入不同的营养元素。

最后，建议炒菜时，把油温控制在150-180℃之间，就是把筷子插入油中，当其周围冒出许多小气泡时，就表示温度够热了。

另外，老郭再告诉大家：烹饪食物时，尽可能的以清蒸、炖煮等清淡的方式为主，油炸、煎煮尽量少用，减少用油量，对健康更有益。