上一篇推送中,我们讲到过期牛奶的6大妙用,很多小伙伴惊呼“妈妈再也不用担心牛奶过期啦”! 不过,小妙招说到底是牛奶的终极抢救方案,最好还是让我们喝掉来补充营养嘛~ 如果说有什么快速消耗牛奶的办法,其中之一就是做成思慕雪咯!不仅卖相明艳诱人美哭你,还美味可口营养高,在越来越热的天气里,谁不想来一杯冰爽顺滑的思慕雪呢~ 本篇小提要 ____ 思慕雪到底是什么? 何为“白金级”思慕雪? 搭配完美思慕雪 定制个性化思慕雪 思慕雪到底是什么? ____ 思慕雪是英文“Smoothie”的音译,原意为“口感顺滑的饮品”,主要是打碎的果蔬加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等,混合成的半固体饮料。听起来和沙冰或奶昔很相似,最大的区别在于思慕雪的主要成分是多种水果或蔬菜,因而是一款富含维生素、矿物质等营养素的时髦饮品,堪称“杯中的一餐”。 何为“白金级”思慕雪? ____ 在国外,有一家“果汁与思慕雪协会”,专门推广思慕雪这一健康饮食概念。该协会制定了思慕雪的品质标准,由高到低分别为白金级、黄金级、银级和青铜级。 既然是主打健康的饮品,自然对食材的品质有所要求。“白金级”思慕雪作为最优质的思慕雪,强调食材的新鲜和有机:蔬果应该是有机的、新鲜采摘的,果汁应当选用新鲜榨取的,而非超市售卖的密封果汁饮品。 嗯,即使是最高级别,也不是很难达到哦~ 搭配完美思慕雪 ____ 多种蔬果混搭是思慕雪的特色,不过也领很多初次尝试的小伙伴伤脑筋:各种食材该如何搭配呢?蔬菜搭配不好,容易出品“黑暗料理”;果汁放太多,大量的糖分会让思慕雪变得不那么健康。没关系,豆小果有一份万能搭配单,赶紧收藏起来~
-液体类 | 一杯- 牛奶、酸奶、椰汁、杏仁露、绿茶、水、果汁……选1到2种,总量一杯即可。 -水果类 | 半杯- 草莓、蓝莓、芒果、苹果、香蕉、橘子、菠萝、火龙果、猕猴桃……基本所有水果都能入选啦~ 想放几种都可以。 -蔬菜类 | 半杯- 水果太多糖太足~添点蔬菜更健康哦:黄瓜、萝卜、青椒、菠菜、生菜……挑选味道不重的蔬菜,不会影响整体口感哒。但如果实在不喜欢,也可将此部分替换为水果。 以上,就是一杯基本款思慕雪的食材配方啦!总的来说,就是“干货”与“湿货”配比为1:1即可,是不是特别简单?担心太多食材一次用不完,可以将它们分装放入保鲜袋,下次做起来也会更方便哦。 如果想让你的思慕雪更适合你的口味,还可以依喜好添加这些: -增添稠密口感- 想获得更稠密的口感,可添加约1/4杯的希腊酸奶(或老酸奶)、冻香蕉片和牛油果。 -甜蜜更上一层楼- 不甜会死星人?加一点蜂蜜或枫糖浆,比其他糖类健康得多~ -还想要更多滋味- 抹茶粉、生姜粉、香草精、肉桂粉、可可粉……觉得不够味还可以试试这些。 定制个性化思慕雪 ____ 思慕雪是会做了,如何让它更有颜值?来看看豆果小伙伴们的美貌设计,给自己的思慕雪找点灵感吧! -蓝莓酸奶思慕雪- 1. 准备好食材。蓝莓冰冻一下就不用加冰块了。 2. 把蓝莓和酸奶倒入搅拌机快速搅打 -山药红薯思慕雪- 1. 山药洗净,带上手套去皮,切成小块蒸约10分钟,蒸熟。 2. 红薯去皮切块,蒸约15分钟,蒸熟。 3. 草莓去蒂切片,贴在杯子内壁做装饰。 4. 材料称重。 5. 红薯加水搅拌成泥,杯子倾斜放置,倒入红薯泥。 6. 山药加牛奶、炼乳用破壁机搅拌成泥,倒入杯中,装饰上草莓和薄荷叶,完成。 -莓果思慕雪- 1. 香蕉部分切成薄片,用模具刻出花型。 2. 贴在杯壁上,太厚的话贴不住哦~ 3. 杯子里倒入酸奶,一半即可。苹果去皮切块,草莓洗净去蒂,剩下的香蕉加上蔓越莓干一起放进搅拌机桶内,搅拌均匀~缓缓倒进杯子里,再用蔓越莓干和薄荷叶装饰既可~ 学会了吗?此外,思慕雪还可以这么玩:
看完这些,是不是已经对着料理机蠢蠢欲动啦?那就赶紧学起来吧,让炎炎夏日的每一天变得更加美好! |
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