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说到纯阳之草紫苏，还有一个有趣的小故事。 有一年重阳节，华佗带着徒弟喝酒，看见几个少年在比赛吃螃蟹，华佗觉得螃蟹性寒，吃多了可能会生病，便劝他们少吃，那些少年吃得正欢，根本听不进去，还出言讽刺，认为华佗是馋了。 华佗就对掌柜说不能再卖给他们螃蟹了，吃多了会出人命。老板想多赚些钱，根本不听华佗的话。结果没一会儿，几个少年都说自己肚子疼，在地上打滚。 老板吓坏了，赶紧来找华佗。华佗告诉徒弟，去挖些紫叶草给他们吃就行了。 酒店的老板熬了几碗汤给少年们喝，不一会儿肚子就不疼了。 这些紫叶草可以治螃蟹的毒的，螃蟹一样是属凉性的，而紫叶草属温性，可以用紫叶草在解毒的。徒弟顿时就开了窍。 此后，华佗把紫叶草制成丸、散给人治病，他还发现这种草还具有其他的功能。因为这种紫叶草吃到肚子里很舒服，后台就给它起名叫紫舒，后来就演变成了紫苏了。 别名：白苏、赤苏、苏麻、苏草。 性味归经：性温，味辛；归肺、脾经 功效：解表散寒。 主治：适用于感冒胸闷、恶寒发热、咳嗽、气喘、胎动不安、胸腹胀满、呕吐及鱼、蟹中毒等症。 值得注意的是：并不是所有的紫苏都是紫色的。 紫苏种内差异很大，在不同地区、不同自然环境下种植可以呈现出完全不同的性状，虽然形态有差异，但都是同一种植物，均可入药。 一般意义上的紫苏整个叶片都是紫色的，纯紫的紫苏味道浓郁，适合做香料。而叶片全绿的紫苏称为“白苏”，白苏的芳香味较轻，适合作为配菜直接夹烤肉吃。而广东最常见的是叶面绿色、叶底紫色的紫苏，味道适中，烹饪时作为配菜最适合，也是一般饮片最常见的品种。 紫苏还下属四个亚种，最常见的是回回苏，其叶缘有较深的齿，用途和普通紫苏没有区别。  点击加载图片 图1紫苏（全紫）  点击加载图片 图2紫苏-白苏（全绿）  点击加载图片 图3紫苏（面绿背紫）  点击加载图片 |
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来自： 阴阳先生林国良 > 《阴阳失眠调理中心》
