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马上就是端午节了， 你家的粽子选好了吗？
今天和大家分享几个 挑粽子的小窍门， 和吃粽子的注意事项， 正用得上，快来看看~  1.警惕“返青粽” 一些不法商家 为了追求外观色泽鲜绿， 在浸泡粽叶时 加入了某些化学制剂， 让已经失去原色的粽叶返青。 一些呈现翠绿色的粽子， 很可能是“返青粽”。   2.露馅粽子不要买 这种的一般不新鲜。 粽子馅暴露在空气中， 很容易被污染、变质。  3.尽量少买散装粽子 如果不太会挑， 尽量买大品牌的有正规包装的粽子。 像路边摊那种散装粽子， 如果不是熟悉的商家， 如果不能确保新鲜， 最好少买或不买。 1.吃粽子不宜早不宜晚 粽子多是糯米做的， 不太容易消化。 早吃对肠胃不好， 晚上吃不利于睡眠。 最好中午吃。  2.吃粽子不要狼吞虎咽 粽子本就黏腻难消化， 所以吃得快容易噎着、容易吃胀， 建议细嚼慢咽， 最好佐以汤或茶， 一次不要吃太多， 一两个就好。  3.粽子不要存放太久 最好现煮现吃，煮熟煮透。
如果真的有剩余， 可以放进冰箱， 最长时间不宜超过4天。  4.建议这几类人少吃或不吃粽子 ①老人和儿童 粽子黏性大， 儿童肠胃弱，难以消化， 易产生腹胀、腹痛等症状。 老人易黏在喉咙， 不好处理。 且粽子多高脂肪、高蛋白， 而老年群体普遍患有三高， 消化系统弱，代谢慢， 吃粽子可能会引发其他不适。  如果实在喜欢吃， 可以选择粗粮或薯类等粘性小的小粽子， 细嚼慢咽，一个为好。 ②胃肠道病患者 粽子不好消化， 会增加肠胃负担。 而肠胃本就弱 或患有胃肠道疾病的人， 吃粽子容易引发肠胃疾病， 或加重病情。 所以这类群体最好不要吃粽子。 ③糖尿病患者 粽子含糖量高， 尤其是甜粽。 短时间内会引发血糖快速升高， 而糖尿病患者而言还是很危险的， 有可能导致昏迷甚至危及生命。 ④心脑血管病患 肉粽、蛋黄粽大多高油脂、高胆固醇。 对心脑血管疾病患者非常不利。 端午节是拜神祭祖的民俗大节， 也是进入夏季的重要节日。 当下季节，天气多变， 希望大家多多注意身体， 天天安康。 |
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