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自制低筋面粉的做法

 华民 2022-06-11 发布于吉林
    自制低筋面粉
做蛋糕常会用到的低筋面粉，是指面粉里的蛋白质较低，少于8%。如你在家附近买不到，或在家用完没有存货，这个超简单的方法便帮到你！
材料

中筋面粉 160克,玉米粉/粟粉 40克

做法

将160克的中筋面粉与40克玉米粉拌匀，过筛四次即成！

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    来自： 华民 > 《面食技巧》

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