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四川街头小吃——伤心凉粉

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作者： 古蜀味道

伤心凉粉 我们四川的很特色的一道小吃，往往在古镇、小巷 看到它的影子。今天我要把它搬回家——自制伤心凉粉。真的很好做！

用料

豌豆粉

一纸杯

纯净水

6纸杯

凉粉调料

2袋

四川街头小吃——伤心凉粉的做法步骤

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步骤 1

准备食材，一杯粉，6杯水，小米辣和小葱段。凉粉调料 （一杯粉，刚好是3个人的量，不会太多）

步骤 2

一杯粉，一杯水，调和均匀

步骤 3

锅内到5杯水，沸腾后倒入调和好的糊

步骤 4

大火将糊烧开，转中火煮10-15分钟，不停搅拌呀。

步骤 5

自热冷却6-8小时，就可以了。倒出来用刮刀，或切条，拌上料 ，就可以开吃了

菜谱创建时间：2019-08-27 11:34:10

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