 鱼肉在如今几乎是每家每户餐桌上常见的一种食物，营养价值高，备受人们的喜爱。吃鱼肉对身体有很多好处，比如预防心脑血管疾病、炎症、癌症等，还含有丰富的优质蛋白、矿物质、维生素。 鱼肉中的蛋白质容易被肠胃吸收利用，有利于身体健康，对消化系统以及心脑血管大有益处，还含有人体所必需的维生素、磷、镁、锌等元素。
01 吃鱼对人体有哪些好处？ 预防癌症 DHA存在于鱼类脂肪酸中，并且在脑细胞和神经细胞中持续增长，人体一旦缺乏这种物质间便会降低记忆力、注意力，影响青少年的智力发育，是一种非常重要的营养元素，对于青少年的脑细胞发育起着至关重要的作用。 老年人常吃鱼肉可以减慢大脑的退行性变化，提高记忆力，相关研究表明，胎儿大脑发育过程中鱼类有相当大的帮助，孕妇吃鱼肉也是非常有必要的。
有利于心脏健康 鱼肉中含有丰富的ω-3脂肪酸、低脂肪含量，可以保证血液的正常流动，降低血液中的甘油三酯浓度，预防血管内微小血栓的形成，从而预防心脑血管疾病的出现。另外鱼肉中含有一种不饱和脂肪酸，是健康的脂肪酸，能够提高血管弹性，预防动脉粥样硬化以及心脏病的发作。 要想拥有一颗健康的心脏，可以在在日常饮食中加入鱼类。 减肥瘦身 常吃鱼能够增加人体合成瘦素的含量，帮助减肥瘦身，想要减肥的人可以常吃鱼肉，不用担心摄入太多的脂肪而长胖。 综上所述，吃鱼肉对身体有很多的好处，但是有的鱼却不建议大家吃，以下这几种鱼或许含有很多毒素，如果你还不清楚，那么不妨跟随医生来了解一下。 02 医生建议：停止食用这3种鱼，别不当回事，记得转告家人 咸鱼 到了每年的12月份，很多人的家里开始准备年货，像腊鱼、腊肉都是自家制作的，新鲜的鱼肉在食盐的不断浸润下提高了口感，不过从健康角度来说，经常吃咸鱼不利于身体健康。 在大量食盐的腌制下确实可以延长鱼肉的保质期，鱼肉本身的蛋白质与食盐中的亚硝酸盐进行结合，从而发生胺类反应反应，形成亚硝酸铵，亚硝酸铵是公认的致癌物，具有强大的致癌能力，对身体的危害是非常大的。
鱼肉经过长时间的腌制，人吃了之后体内的消化酶会变性，影响机体的正常运行，促使细胞发生突变，对内脏器官的损伤是非常大的，提高患胃癌、肝癌的概率。 水质不好的鱼 水质不好的鱼难以用肉眼来分辨，但是水质不好的鱼一般会散发出难闻的柴油味，鱼肚子里面的黑色膜比普通鱼多，捕到了这样的鱼一定不要吃，需要立马扔掉。水质不好的鱼身体里面有大量的重金属，短时间内不会给身体带来太大影响，但是这些重金属会长时间在体内停留，几十年都不能够完全排除。 水清澈见底，但是附近有化工厂或者其他的工厂，在这种地方钓的鱼千万不要吃，因为工业区附近的河流、人口密度大的水库都会有一定的污染。
生鱼 像鱼、虾等需要高温烹饪的海鲜，最大的健康隐患就是寄生虫和细菌。在家中烹饪鱼肉的时候要确保鱼肉完全熟透。比较快的烹饪方法，比如爆炒、烘烤等方式可能会因为加热时间不足而无法彻底消灭寄生虫，预防“虫从口入”最简单有效的方法就是将肉类食物充分加热。 03 哪几种人不能吃鱼？ 肝硬化病人 鱼肉中脂肪中含有二十碳五烯酸，是不饱和脂肪酸，其代谢产物具有降血脂、血液粘稠度、抑制血小板凝结的作用，对心脑血管疾病有很好的防治作用。 患上肝硬化后身体难以产生凝血因子，血小板水平偏低容易导致内出血，这时候再吃富含二十碳五烯酸的沙丁鱼、青鱼等容易加重病情。
痛风患者 鱼肉是一种高嘌呤的肉类食物，痛风主要是由于体内代谢发生紊乱引起的，所以痛风患者、高尿酸血症患者一定不能吃鱼，避免导致体内嘌呤水平快速升高加重病情。 过敏的人 有些人体质特殊，属于易过敏体质，对海产品容易过敏，导致皮肤表面长红疹，嘴唇肿胀，严重的情况下有可能导致呼吸困难，器官衰竭死亡，过敏体质的人千万不要为了满足口腹之欲而不顾后果。 为了身体健康，在生活中千万不可随便吃某些食物，不顾后果导致各种疾病的出现。以上医生给大家介绍的这几种鱼一定不要吃，管住嘴才能够维持健康的身体。 |
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