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嗅觉机制及其最新研究！换个角度“看”世界！ 最近司言被一首歌洗脑，天天循环播放：“你身上有他的香水味，是我鼻子犯的罪。”受不了的逸琳终于反击了，“你知道为什么你能闻到他身上的香水味吗？！！”看逸琳用三个回合带你了解嗅觉“门派”的那些奥秘。 第一回合 知己知彼！关于嗅觉基础 你知道多少？！嗅觉的系统的初级“法门”，关于它前世今生和内部“成员”的故事...... 先来看看嗅觉“门派”发展的那些事儿~ 认识一下嗅觉系统对于每个人的重要性。司言：不仅如此，嗅觉也是我们体验世界的一种重要方式，借助嗅觉，我们的味觉会更灵敏，闻得出食堂飘出的是红烧肉，感觉到“你身上有他的香水味~”（逸琳：来挨打） 嗅觉系统初认识！嗅觉系统主要是由感受器、传入神经、中继站以及大脑皮层组成。产生完整的嗅觉必须先由空气中的挥发性有味分子接触到嗅觉细胞表面的特异受体，刺激嗅觉细胞产生神经冲动，冲动沿着嗅神经传入到嗅球，再经过编码加工后传入特定的大脑皮层区域而引起嗅觉。嗅觉系统的结构与嗅觉产生的过程 ！ 第二回合 揭露奥秘！嗅觉为何独得青睐，它特殊在哪里？！了解了嗅觉系统的初级“法门”，但最重要的秘籍还没有解锁——世界纷纷彩彩，为何我们能闻到各种各样的气味？嗅觉编码又是如何产生的？ “秘籍一”——掌门号令！基因编码，确定“抓捕名单”。人体内约有1000个基因用来编码嗅觉细胞上的不同气味受体，最终编码出347种受体，不同的气味受体，才能“抓到”各种各样的气味。首领发布命令，这些“潜逃在外”的气味分子要被“抓回来”才能“派出”抓捕他们的“捕手”。因为基因水平的差异，不同的人嗅觉的敏感程度也不一样。 “秘籍二”——单挑对决！每一种猎物，都有对应的捕手抓捕。气味受体需要与不同的气味分子特异性结合才能引起嗅觉细胞产生神经冲动。位于嗅觉细胞上的气味受体本质上是一种G蛋白偶联受体，通过与气味分子特异性结合激活下游通路，使嗅觉细胞去极化产生神经冲动，传入嗅神经。 “秘籍三”——严刑拷问！不同的气味受体得到气味的“身份信息”后，整合传入大脑。每个嗅觉细胞仅表达一种气味受体基因，嗅觉细胞的种类与气味受体完全相同。同种嗅觉细胞不规则分散于嗅上皮，但其神经轴突汇聚到嗅球中的同一嗅小球。接收到神经信号的嗅小球随后激活被称为僧帽细胞的神经细胞，僧帽细胞再将信息传入到大脑皮层。不同种类的嗅觉细胞分散分布，汇聚到不同的嗅小球。所以，当一种气味进入鼻腔，气味中的不同的化学基团可以激活不同的嗅觉细胞。数量不同、种类不同的嗅觉细胞被激活，最终产生的排列组合也不同。这就像是气味的身份信息，每一种气味都对应着唯一的“身份证号”。 尽管气味受体只有347种，但它们可以产生大量的组合，形成大量的气味模式，这也就是人们能够辨别和记忆约1万种不同气味的基础。 第三回合 登峰造极！关于嗅觉 还有多少最新的研究！科学家们不断在新的领域涉足于嗅觉的相关研究，在疾病表现、预知疾病等方面也有新的认识。逸琳罗列一些“嗅觉宝典最高阶段”，赶紧来“闭关”修炼吧。 1.与嗅觉障碍有关的最新研究！有临床病例显示，有六成新冠肺炎病患出现嗅觉障碍；嗅觉障碍是帕金森最早、最重要的非运动障碍；嗅觉障碍与老年痴呆的发生也有相关联系。 2.与嗅觉感知有关的最新研究！有研究证实狗可以通过嗅觉识别出膀胱癌患者；嗅觉可以感知某些疾病的发生，比如我们熟知的糖尿病患者呼吸有「烂苹果」气味。 3.嗅觉应用方面最新的研究！将嗅觉信息化处理，制造出嗅觉传感器实现和视觉、听觉同样的远程传递，一旦研究成功，我们就能透过屏幕千里之外分享我们的“氛围”。 结 语！摸清了嗅觉门派的奥秘，也打开了新世界的大门。在平时生活中，我们也需要注意的是如何保护好自己的鼻子，防止嗅觉功能的损伤。 嗅觉保护与训练！健康的生活方式和适当的运动。戒烟以及防止吸入其他呛人的化学物质，多呼吸新鲜空气。有鼻炎的同学也需要注意不要吸入刺激性的气体，如冷空气等。每天都闻些新气味，训练脑部学习新气味，让嗅觉神经保持活性。或者尝试做一些嗅觉训练，用自己喜欢的物品，闭着眼睛通过气味辨物。 |
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