|
汪重阳云游记 （127） 山村里的烟火味
“哇，这小米粥真好喝。”“这是啥野菜？咋这么香？” 金秋时节的一天晚上，平静的河北平山县合河口乡中台山村的一户农家内，传出了我们一众驴友们的啧啧赞叹声。我们驴友团在邻近的灵寿县北太行五岳寨景区观过光后，来到了这里住宿，准备第二天一早攀登该村所在的北太行驼梁景区主峰。 经过了一天的攀爬、行走，来到这大山里的农家之后，大家都已经是饥肠辘辘、疲惫不堪了。因此，当我们一看到农家门口的柴火灶上炖着的羊汤时，都差点留下口水来。路上，驴友队带队的就和农家联系了，让农家提前给杀了一只羊炖好，谁吃新鲜羊肉谁掏钱。当然，我向来不喜欢肉食，更不喜杀生，也就没有参与。我只对山里农家那充满了烟火味的小米粥、凉拌野菜、大火炒白菜感兴趣。而且我发现，不止我喜欢这样的粗茶淡饭，几乎所有驴友都喜欢。 所以，我们一进农家院就吵吵着要老板赶紧上菜上饭，人家稍微迟了一些，就有人埋怨了起来。而当不知名的山野菜、炒土豆丝、纯红薯粉条烩菜摆出来时，当农家纯正的花卷馍、白萝卜丝素包子盛上来时，当清香扑鼻的小米粥端上来时，大家便再也禁不住诱惑，开始了风卷残云似的“大扫荡”活动。
我特别注意了一下那些吃鲜羊肉的人，也吃得很香，但我觉得那羊肉也不比这粗茶淡饭好在哪里。都是一样的香，都能大饱口福，何必费舌磨牙吃肉呢？果然，吃羊肉的有人抱怨农家把羊肉炖得轻了，他们说若能再炖上半个小时会更好。我不理他们，只管吃着桌上的素菜淡饭。大家也都在忙着吃喝，无暇他顾了。领队的一看大家似乎是在抢着吃，便提醒说：“慢点吃，晚上又不赶路，咱这饭20元管饱，吃不饱一直上，别慌啊。”其实大家也不是在抢，而是饿得很了才这么拼命吃得，看上去就像“老虎争食”一样生猛。 吃完之后，大家分配了房间，便去休息了。根据安排，我们男士需要到就餐的小院后另一户农家住宿。我们背上行李，刚出门，就听见门前大路边黑乎乎的山沟里，哗哗的流水声响彻了夜空。刚才我们下车就在河边的路上，但因为饥饿却没有注意水声。这会儿吃饱了，那流水声又成了我们的精神洗涤剂。夜很黑，尽管农家院里的灯光很明亮，但在黑漆漆的夜空里也不过是青天孤鸿而已；山很静，因为山沟里的泉水声传出了很远很远。 于是，我们一夜听泉而眠。 第二天早晨六点，我们就起床了。出门就觉得甚是寒凉，一打听才知道这是在海拔1400米的农家院里休息，怪不得气温这么低。在我们那海拔不足百米的城市人家休息，这个时节，晚上只需一条夏凉被即行，可这里却用上了薄棉被还不觉暖和呢。
早饭开饭了，散发着清香的小米粥再次端了上来，大家很是惊奇于那米粥香味的正宗，简直是金津玉液般诱人。我便到厨房里看了看那“熬粥神器”——砖垒的灶台上嵌着一口大铁锅，铁锅下是烧柴禾的灶膛，而添柴口就在墙外。为了熬这锅粥，农家人清晨五点前就起床了。他们先是大火烧开满锅水，然后把米下到锅里，让大火再猛烧一阵。待开水滚过一阵后，便让火势小下来，保持锅水微滚即可。如此坚持上个把小时，那带着烟火味又香喷喷的小米粥就出锅了。小米粥，花卷馍，玉米发面蒸饼，凉拌生白菜，这简直是“绝配”。 我们在这山里农家，找回了丢失已久的烟火味。 平常，我们老说神仙不食人间烟火，所以我们这些俗人们老盼着脱离“人间烟火”当“神仙”。现在，我们绝大部分人做饭都用上了气火、电火，甚至自己不做饭而点外卖、下馆子了，“烟火味”就真的消失了。但我们却不但没有挂上“仙气”，反而把自己弄得似乎有了“鬼气”——老觉得这样的生活晕晕乎乎的，找不到方向。 究其原因，还是我们能量不够——能量最大的源泉在于高尚的德性。当我们只顾物质生活而忽略精神生活，当我们只顾名权利欲而忽略道德提升时，我们的人生便没有了根。我觉得，想要找回自己的根，在能量不够之前，还是不要太急于脱离人间烟火为好。 让自己带点烟火味吧，朴素的生活，一般不易让自己迷失。不然，一味追求奢华、享受，就极有可能让自己丢失最宝贵的灵魂…… （本文写于2015.10.08）
本期作者：汪重阳 |
|
|
