 不知不觉，已经立秋了，俗话说：“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。”这是中医里顺应天时的观点，一年四季养生各有侧重，现在我们要把养肺提上议程了。 秋季的气候特点是干燥，气温没有一下转凉，古人称之谓“秋老虎”。人体在经历了严热夏季，习惯了排汗排水来带走身上的热量，如果不注意养护，没有让身体很好地适应季节的转换，身体就会出现不适症状。况且肺极为娇脏，它既不耐热，也不耐冷，但肺脏在调整人体随季节转换中又发挥着重要作用，一旦燥邪伤肺，肺的宣发肃降功能失调，就会出现如鼻干口燥，咽痛干咳等呼吸道毛病。因此秋季要从各个方面养好肺。  膳食养肺原则及药膳推荐 在饮食方面，酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。秋天适宜食用的食物有柿子、梨、银耳、白果等。秋天燥气当令，容易伤肺阴，这些食物有滋养肺阴的功效。体弱、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者，晨起可以粥食为主，如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等，可多吃些红枣、莲子、百合、枸杞子等清补、平补之品。但不能过食大鱼大肉，瓜果也不能多食，以免伤及肠胃。下面详细介绍一些推荐的药膳： 1. 川贝雪梨猪肺汤 食材：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。 做法：先将猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水；再把雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。最后把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2至3小时，根据个人口味加入调料。 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰之效。猪肺性味甘平，有补肺的作用。三者合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰。  2. 白莲酿藕 食材：鲜藕500克、橘红15克、薏苡15克、百合15克、芡实15克、糯米125克、蜜樱桃30克、瓜片15克、白沙糖50克、网油60克。 做法：先把莲米刷净皮、抽去心，苡仁、百合、芡实分别择净，冲洗后装于碗中，加清水上蒸笼蒸待用。接着取鲜藕粗壮部位，削去一头，内外洗净，用竹筷透通孔眼。再将糯米淘洗干净，由孔装入藕内，抖紧，用刀背敲拍孔口，使之封闭不漏。加水煮后放入清水中漂起，刮去外面粗皮，切成0.6厘米厚圆片待用。 紧接着把瓜片、橘红切丁，蜜樱桃对剖。将猪网油修成一方形，铺于碗内，蜜樱桃随意摆成花纹图案，再相继放入瓜片、橘红丁和苡仁、百合、芡实、莲米等原料，同时将藕片摆成风车形，放好后洒入白糖放笼上蒸，后翻于圆盆内，揭去网油，将其余白糖收成糖汁挂上即成。 莲荷一身是宝，秋藕最补人，生藕甘寒，能清热生津、止渴，熟藕甘温，能健脾开胃益血。  蹲一蹲也可以养肺 除了饮食保养外，美国宾夕法尼亚大学医学院研究表明，蹲一蹲也能养肺。 人在蹲着时，膈肌上抬，站起来横膈下降，会加大胸腔和肺的活动范围，增加肺活量。下蹲时将两腿分开，略比肩宽；脚尖的方向基本是倒八字形，以脚的第二趾方向为准；膝盖的方向要在第二趾的延长线上，躯干要保持笔直状态，臀部向身后撅起。下蹲速度大致是5 秒钟1次。下蹲时吸气，站起时呼气。锻炼次数以1 天做30次为宜。  宜 祭祀 嫁娶 2019 8月14日 忌 开光 动土  人以道立 以中医之道宣明华夏大道 |
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