 说到龙眼，人们总想到荔枝，龙眼与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果，历史上有“北人参，南桂圆”之称。历史上啖龙眼最有名者当属杨贵妃。 唐代唐玄宗李隆基为了取得杨贵妃的欢心，不惜劳民伤财，从远隔千里之外的南方调荔枝和龙眼到长安，供杨贵妃解馋。杨贵妃嗜荔枝、龙眼竟到如此地步，由此可以看出龙眼的价值。  龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。它所含的三大营养要素蛋白质、糖、脂肪，尤其是所含的糖乃葡萄糖，易于被人体吸收转化为生命活动所必需的能源，也是龙眼作为滋补药的必要的物质基础。鲜龙眼肉可生津，润五脏，凡阴虚津少、口燥咽干，咳嗽痰少，皆可作果品食用。 干龙眼肉嚼食、煎水或入药用，偏于补心安神，益气养血。再有龙眼肉所含维生素PP对人体有特殊功效，能增强血管弹力、强度、张力、收缩力，使血管完整，保持良好功能。  龙眼味甘、性平温、无毒。入的是心、脾、胃经。中医认为龙眼肉具有补益心脾、养血安神的作用。乃补血益心之佳果，益脾长寿长智之要药，主治因心脾虚损、气血不足所致心悸、失眠、多梦、健忘。是一味性质平和的滋补良药，单用就有效。若因年老体弱，大病之后，大病之后吃龙眼肉有非常好的作用，为病后体虚、脑力衰退以及产后的调补佳品。 龙眼虽然补益心脾，治病而无壅气之弊，其味甘温类于大枣、荔枝，但补虚力却盛之。果实除了鲜食外，还可以制成罐头、酒、膏、酱等。龙眼全身都是宝，此外龙眼的叶、花、根、壳均可入药。民间常用龙眼作为补给的配料，炖鸡或羊肉时，放入一些桂圆肉，显得别有风味。下面就分享一道桂圆的药膳。  桂圆猪脑汤 配方：桂圆肉20克，猪脑2个，葱末、姜末、料酒、植物油、葱段、姜块、盐各适量。 制作：1、猪脑去红筋、薄膜，洗净；桂圆肉洗净。2、取一碗，放入猪脑，撒入姜末、葱末、盐、倒入料酒，略腌。3、炒锅放植物油烧至六成热，加入葱段、姜块炒香，倒入500毫升水烧沸，下入猪脑、桂圆肉，煮20分钟即可。 功效：猪脑可清头风、止眩晕。本道药膳具有补脑健脑、宁心安神的功效，可延缓脑垂体老化。  最后提醒大家，如胃热有痰、有火者，肺受风热，咳嗽有痰、有血者不适合食用。孕妇，尤其妊娠早期，不宜服用龙眼肉，以防胎动及早产等。此外，因其葡萄糖含量较高，所以糖尿病患者不宜多服。 宜 结婚 领证 2021 4月19日 忌 搬家 装修  人以道立 以中医之道宣明华夏大道 |
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