 有这样一种野草，它的生命力极其顽强，萌发时可以穿破石块，从很小的缝隙中钻出，但因其样貌平平，常被人以为是一种杂草。其实，在古代它还是浪漫的象征，《诗经·卫风·硕人》中曾写到：“手如柔荑，肤如凝脂，齿如瓠犀。” 其中“荑”指的就是它的嫩芽，古人常用“柔荑”形容女子柔嫩洁白的手。这种草就是白茅。 很多在农村长大的人可能吃过新鲜的白茅根，尤其是南方人喜欢将白茅根煲成“竹蔗茅根饮”食用，可以清热生津，其实鲜白茅根还能入药，用于多种疾病的预防和治疗，下面就一起来了解一下它的功效和作用吧。  白茅根始载于《神农百草经》，列为上品，又名“兰根”、“茹根”，记载：“主劳伤虚羸，补中益气，除淤血，血闭，寒热，利小便。其苗，主下水。”其性甘、寒，归胃、膀胱经，有凉血止血，清热利尿的功效。 利尿排毒是白茅根的重要功效，因为它含有多种天然利尿成分，可以加快身体内尿酸分解和代谢促进人体内尿液的生成，可让人体的毒素随尿液一起排出体外，对经常出现的身体水肿和小便不利，有特别明显的预防作用。 想要消除水肿可以用试试这个小方子，葫芦、西瓜皮、白茅根，玉蜀黍蕊，赤豆。水煎，每日3次分服。赤豆性酸平味甘，有利水之效。如果单用赤豆配白茅根，在增强利水消肿的同时，还有一定的凉血通淋之功，可用于水肿，脚气浮肿，小便不利，淋闭尿血等症。  白茅根还是一种退黄的中药材，它对人类的湿热黄疸有良好辅助功效。将茵陈、鲜白茅根洗净，加入水，浓煎，去渣取汁，加冰糖调服。这个小方子就具有清热利湿，退黄，利胆，保护肝功能的作用。 另外白茅根还能加快人体内湿毒代谢，抑制人体内风湿因子的活性，平时适量服用可以预防风湿骨痛和关节炎等疾病发生，也能让人类风湿骨痛的症状很快减轻。最后分享一道白茅根的药膳。  白茅根炖肉 配方：鲜白茅根50克，猪瘦肉500克，葱段、姜片、盐、味精各适量。 制作：1、白茅根洗净，切成小段，猪瘦肉洗净，切片2、砂锅内放入白茅根、猪瘦肉、葱段、姜片、适量清水，大火烧沸后改用小火炖至肉熟烂，除去葱段、姜片、白茅根、加入盐、味精调味即成。 功效：本道药膳具有清热利湿等功效，适用于肝胆湿热，胆结石等症。 白茅根入胃经，其寒性易伤胃气，因此脾胃虚寒，平日小便多而不口渴者不宜服用；胃肠功能较差，常腹泻胃痛者服用白茅根会增加肠道负担，也不宜饮用。另外，白茅根含有草酸成分，所以应该避免用铁器盛装。 |
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