常吃玉米到底有什么好处？这5类人尽量不要吃，别大意

营养学家认为，玉米是粗粮中的保健佳品，对人体健康有利。玉米中所含的营养物质可以增强人体新陈代谢、调整神经功能，使皮肤细嫩光滑，并抑制、延缓皱纹产生，有长寿、美容的作用。

玉米，口感粘糯香甜，气味清香，是很多人的最爱，作为一种粗娘，具有它自己的很多独特的功能，那么玉米吃了有什么好处呢？医生提醒大家，玉米虽好吃，营养价值高，但是有5类特殊人群却不适合吃，你知道是谁吗？快来看看有没有你。

玉米的营养价值

德国营养保健协会的一项研究表明：在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，可预防心脏病和癌症。

在这项持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。

主要含有这几种营养素：

【维生素含量非常高】：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的５￣１０倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。

【富含硒和镁】：玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。

【含谷胱甘肽】：玉米中还含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。

【含玉米黄质】：玉米中所含的玉米黄质，可以预防老年黄斑性病变的产生。根据１９９４年美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的玉米黄质，能降低老年黄斑性病变的机率。

常吃玉米到底有什么好处？

好处一：延缓衰老及明目

中医认为，玉米主要入肝经、膀胱经以及肾经，具有平肝利胆、消肿利尿的功效，同时起到清湿热和健脾益胃的功效，冬季吃玉米不仅能去除干燥，同时可以为肌肤补水，延缓皮肤衰老。

另外，玉米中含有丰富的类黄酮物质具有强大的抗氧化作用，被人体吸收后直接作用于视网膜黄斑，防止黄斑变形，降低老了之后患白内障、青光眼等眼部疾病的发生风险。

好处二：美容及减肥瘦身

玉米中含有丰富的维生素E，能促进机体细胞的分裂，提高皮肤细胞的再生修复能力，延缓衰老滋生皱纹，淡化斑点。

另外，玉米中的膳食纤维含量丰富，能在一定程度上延长饱腹感，减轻饥饿感，抑制食欲，具有间接减肥塑形的功效。

维生素E通过生殖腺刺激荷尔蒙的分泌，增强男性魅力。此外，玉米中含有的谷氨酸具有健脑益智的功效，儿童以及老年人常吃可以提高大脑活力，增强记忆力，让注意力更加集中。

好处三：防癌抗癌，预防疾病

玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，对防癌也有重要意义。

所含有的含有谷胱甘肽，能有效抑制致癌物质扩散与增值，使其失去活性，并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。

叶黄素能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。

好处四：预防心脑血管疾病

现代的医学研究表明，玉米中含有非常多的维生素、人体所需的多种氨基酸、微量元素以及不饱和脂肪酸等营养物质。

现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁。

因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

这5类人尽量不要吃，别大意

——缺钙和贫血的人群

平时缺钙和贫血的人群，是不适合吃玉米的，因为玉米中含有的植物酸和食物纤维，会在人体内部形成沉淀，抑制人体对多种矿物质的吸收，会让人们缺钙和贫血的症状加重。

——患有消化道疾病的人群

平时患有消化道疾病，像消化不良和胃溃疡以及胃炎等疾病的人群，是不能吃玉米的，因为玉米中有大量的粗纤维经，它们进入人体以后会引发静脉破裂，引发出血，对人们病情的恢复极为不利。

——重体力劳动者

平时从事重体力劳动的人群，是不适合吃玉米的，因为玉米是粗粮的一种，它的营养价值比较低，而且供能少，那些从事重体力劳动的人群食用以后容易出现营养供应不足，不利于人们体能的恢复，对身体健康不利。

——免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。

——生长发育期青少年

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求，以及对于激素水平的生理要求，粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。

大家平时爱吃玉米吗？对本篇文章有什么不同的看法呢？不妨在下方评论区留言。

来源：饮食健康在线