家庭美食 | 肉松在家就能做，教你秘制做法，记住这3个技巧，肉松蓬松不碎，孩子最喜欢吃！

来和孩子一起动手制作美食吧！

美味营养又健康，还能锻炼孩子的动手能力，培养生活技能，增进亲子感情，何乐而不为呢？

小志每天都会给大家推荐好吃又好做的美食篇~

一起下厨，共同享受美好时光。

【肉松】，入口有浓浓的肉香，

而且经过调味后咸香可口。

但市售肉松为了延长保质期会有很多添加剂，

吃着着实不放心，味道也差。

其实，我们可以试试自制肉松，

做法简单，全程无添加。

肉松

食材准备：

猪里脊肉200克、香油适量、食盐2克、大葱5克、芝麻少许、鲜贝露2克、清水适量、酱油少许

具体步骤：

1、将准备好的猪肉洗净切块，大葱切段，一起放入冷水中煮。途中记得撇掉浮沫，直至将猪肉煮熟。

2、猪肉煮熟后捞出即可，晾至不烫手的时候，用手将其撕碎，然后将撕碎的猪肉装入在保鲜袋中，用擀面杖来回碾压，待猪肉变松后，即可将其放入在面包机中。

3、准备少许的白芝麻，将其放入在炒锅中，不用加油，干炒至白芝麻发黄即可盛出。

4、在盛有猪肉的面包机中加上少许的酱油，淋入香油，加上食盐和鲜贝露，最后撒上点白芝麻。

5、启动面包机的程序，待一个程序结束后，还不是很松散，继续一个程序，直到将猪肉松做好，即可将做好的猪肉松密封保存，随吃随取。

小贴士：

1、肉最好是切得稍微薄一点，这样煮制的时候会更方便。

2、猪肉煮的时间不宜过长，待可以用筷子轻松扎入的时候就可以了，否则容易发柴，煮熟的猪肉撕碎后，需要用擀面杖擀压一会，将其压送，更加易于操作。

3、酱油的量无需过多，只要稍微上色就可以了，放多了颜色太深也不好看。

4、如果家里没有面包机，就把肉放在炒锅里，不放油，小火一边加热一边翻炒直到炒干蓬松为止。

5、面包机没有肉松功能可以用果酱功能。

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