大吉大利,今晚吃鸡! 分享这道简单美味的电饭锅焖鸡,原来不用烤箱、也不用油炸,只用电饭锅也能做出如此好吃鲜嫩的鸡肉,香到舔手指,鸡肉肉质鲜嫩,蘸上鲜香的汤汁,一口下去,大饱口福。 唯美食与爱不可辜负,喜欢就学做起来吧! By 呷饱饱 【豆果美食官方认证达人】 用料
1、首先准备一只三黄鸡,用水清洗干净,切掉鸡头和鸡屁股,放在盘里,用牙签在表面扎一些小孔(方便入味)。 2、4根香葱洗净,1根打结,其余3根切段;一块生姜洗净,切成8-10片备用。 3、把葱结和3片生姜稍微揉碎,放入鸡肚里,去腥增香。 4、调焖鸡汁: 碗里倒入3勺东古酱油、半勺老抽、1勺耗油、1勺料酒、半勺白糖、1勺胡椒粉、1勺五香粉和1勺辣椒粉(不吃辣可不加),然后搅拌均匀。 5、把焖鸡汁倒在三黄鸡上,用手涂抹按摩3分钟左右,让鸡肉更加细嫩入味,再盖上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制20分钟。 6、电饭锅胆里刷上一层食用油,再铺上5片生姜和葱段。 7、把腌制好的三黄鸡放入电饭锅里,连同酱汁一起倒入。 8、盖上电饭锅盖,按“煮饭”功能焖熟即可。 9、一道鲜香细嫩,好吃入味的电饭锅焖鸡就完成了! 10、色泽诱人,馋哭隔壁小孩! 11、来个鸡腿解解馋! 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱! |
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