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淮杨菜精品,这些菜真美

 问心天地宽 2022-06-14 发布于北京
“懿·EAST”是主打新派淮扬菜的全新高品质餐厅,擅长以江湖河鲜为主料,诠释四季美食。

餐厅以金色为主打色,用低调的黑灰底相配,呈现出皇家贵气。椭圆如锤的吊灯灵感则来自于古代女子常用的团扇和铜镜,颇有少女闺阁之美。

大厅之后,设有大小包厢共8间,均有抬头望月看星、低头车水马龙的大窗视野。包厢的名字则来自于“静心芳华、美如明德”八个字,后缀加“懿”字,比如心懿、美懿、如懿等等。

设计用色各不相同,有低饱和度的工笔花鸟墙面,也有低垂耀眼的水晶吊灯,还有将自己化成斑驳光影的梅花窗和六角窗的行迹。

餐厅主打新淮扬菜。

淮扬菜是中国传统八大菜系之一,“扬”即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,“淮”即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域。

淮扬菜系指以扬州府和淮安府为中心的淮扬地域性菜系,形成于扬州、淮安等地区。淮扬菜始于春秋,兴于隋唐,盛于明清,素有“东南第一佳味,天下之至美”之美誉。

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