| 五大类：竹节虾、日本对虾、海捕中国对虾、墨吉对虾、凡纳滨对虾 |
| 中国明对虾 | 也叫明虾，肉虾，青虾，黄虾等，要生长在黄海和渤海，在饵料丰富，种虾可以长的很大，按只买或按对买，也是"对虾"的来源，码头上通常按只卖，25-45元，按斤卖130-200。 |
| 现在的野生海捕对虾已经不多见,某人家去年一共捞上不到30只虾，很难流入到市场，来直接就被水产商贩收去了 |
| 墨吉对虾 | 也就是明虾。北方海域捕捞不上来，只生活在南方，俗名叫明虾，海白虾，香蕉虾等。100元一斤。南方渔民用流刺网捕捞，现在产量还行 |
| 以上两种虾，大家还有大几率买到野生虾，但下面的这几种，就主要以养殖为主 |
|
|
| 凡纳滨对虾 | 也叫南美白对虾或厄瓜多尔虾。以养殖为主。80年代引进到中国大规模养殖。可内陆用淡水加盐调出和海水差不多的盐度养殖，80多天可上市，口感不如用纯海水养殖的虾。海边用海水养殖南美白对虾，虾塘里的水都是利用大海的潮汐来完成交换，这样很容易将病害传播。土塘养殖的南美白对虾，体色一般黄绿色，虾爪无色或淡红色，虾尾有点红 |
|
|
| 拿南美白对虾冒充对虾来售卖，因为两者的价格相差很多 |
