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出品 | 搜狐健康
作者 | 吴施楠
编辑 | 袁月
说起母婴健康，提升免疫力肯定是绕不开的话题。一些具备特色强化免疫的营养成分也变得异常火热，乳铁蛋白就是其中之一。乳铁蛋白要不要补？怎么补才科学？
在6月13日举行的《2022年中国奶商指数报告》发布会上，中国医疗保健国际交流促进会常务理事、北京协和医院临床营养科主任医师陈伟讲述了补充乳铁蛋白与提升免疫力之间的联系，并透露《中国乳铁蛋白临床应用专家共识》即将发布。
陈伟表示：“近三年新冠疫情笼罩世界，全民提高免疫力成为一个共识。而牛奶是一个既能补钙，又富含优质蛋白质的天然食材，其中一种名为'乳铁蛋白’的新型蛋白质在人体健康中发挥了守护作用。”
陈伟援引长期临床研究成果，解析了乳铁蛋白的四大优势。其一具有广谱抗菌特性，因为细菌感染需要铁离子，而乳铁蛋白与铁离子结合度更高，可以将细菌繁殖所需的铁离子争夺过去，使得细菌得不到足够的养分，反之提高人体抵抗力；其二面对感染性疾病高发的婴幼儿群体，乳铁蛋白可以在辅助治疗多种病毒、炎症时能够起到抗感染的作用；其三乳铁蛋白可以促进铁的吸收和利用，帮助解决婴幼儿贫血问题；其四乳铁蛋白可以维持肠道的正常菌群，抑制病菌群的生长。
“在即将出炉的《中国乳铁蛋白临床应用专家共识》中，乳铁蛋白这样一个成分逐渐纳入医学专家的视角。”陈伟说道。
母乳作为乳铁蛋白最佳的食物来源，并非随随便便就能获得。陈伟表示，《食品营养强化剂使用标准》规定，调制乳、风味发酵乳、含乳饮料以及婴幼儿配方食品这四类商品可强化乳铁蛋白，在已公布的婴幼儿特殊医学用途配方食品中，乳铁蛋白也可以作为一种可添加的成分逐步推向临床应用。简言之，公众可通过多元化方式补充乳铁蛋白，筑起免疫力的防护长城。
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