|
我们将视角放到要举行婚礼的前几天，这时候呢由于婚期将近，一些具体的工作就要该提上了日程。首先，主人家得列出一个名单来，这个名单上的人都是要过来帮忙筹办婚礼的。亲戚呢，不在话下，肯定都是得过来的，此外就还有一些村里的人和自己的朋友。这些人的名单列出来后，就要去划分一下他们具体的任务，一般女人们做的事情用我们这里的话来讲就是在“锅头上”，大抵来说就是准备食材之类的。男人们主要做的事情大多都是一些体力活，这个我们之后再细说。如果在准备食材的时候，有一些女人也不太好的东西，男人们也会去帮一些忙，比如我记忆里参加过的婚礼，刮鱼鳞的工作往往女人们会嫌脏，一般便是男人们来完成。 请人也是一件有讲究的事情，亲戚的话过来帮忙自然是理所当然，要是不来的话则失了情分。而乡里乡亲要是和主人家没有发生过大的冲突的话，必然也是要来的。大家虽然没有硬性的规定，但谁家要办这么大的事情，帮个忙就是理所应当的。大家抬头不见低头见，我帮你，你帮我，就这样一直良性的循环着。即使有的人已经搬到了城里生活，但你旧时的乡亲要是办这种类似于婚礼的事情，甚至是白事，都必然要抽个空过来，每一家每一户都是如此。我想，这样的一种很淳朴和互助的作风，实在是农村生活的一道美妙风景。 主人家这个时候是最费心的，食材的采购是件颇为麻烦的事，这得先要确立买什么食材，买什么食材呢，就得先去找好厨师。厨师一般情况下也是来自于附近的村子里，我记得去年参加婚礼时，所请来的厨师貌似是一个专门工作与农村婚宴的人。一般要购买什么食材，这些厨师们会根据将要邀请的人数来做个数量上的判断，至于要具体的买什么，也是根据厨师们的专长和主人家的口袋。大抵逃不过的必是猪肉、羊肉、鸡肉、牛肉、鱼肉，蔬菜的种类则更为繁盛：葱、姜、大蒜、韭菜、蒜苔、木耳、土豆、粉条、萝卜、卷心菜、茄子等等，当然，还有一些调味品。 厨师们会自备好他们工作用的“家伙”，就是他们自己会用到的锅碗瓢盆，但数量往往都还是不够的。因为女人们要是准备食材的话，所用到的这些厨具就会很多，主人家除了从自己家里找一些“家伙”后，还得去借一些，要么是向亲戚接，要么是向邻居朋友借，实在不行的话，只好去租一些。婚礼上还会用到很多的凳子、煤炉、桌子、帐篷等，这些也往往都是要去租的。
此外，主人家还要忙的一件事情就是找婚车，这可是件很大的事情，关系到一家人的面子和荣誉。如果一方所叫来的车，其豪华的程度不如另一方，那么不如别人的那一方则会或多或少地受到一些闲言碎语的“诋毁”，自己也会感到羞赧。而车辆的颜色也要尽量的统一成一个颜色，如果有可能，型号统一一下便会更好。所以，为了这件事情可以完成的好一点，主人家绝对会动用自己所能动用到的各种关系。 到了婚期正式开始的前一天，则要开始了正式的忙碌。名单里所请来帮忙的人这时候都要到达自己的“岗位”了。女人们洗菜的洗菜、切菜（肉）的切菜（肉），根据不同职责分成几个“堆”，每个“堆”都围着一圈女人。大家坐在一起在干活外，说说闲话、聊聊家常，气氛十分的活跃。 男人们一般到达的时间都会晚于女人们，他们所做的活也好像是少于女人们。刚来的时候总会有那么几个男人嘴里叼上烟，和正在干活的女人们侃上几句，如果是嘴巴不饶人的那种女人，便会看到他们互相斗嘴的场景，好不热闹，整个做活的人们都会乐个不停。不过大家都是来帮忙的，毕竟不能太过于无所事事。男人们懈怠也要立马做一些收敛，要是懒散的太久，便会引起主人家的不满，主人家嘴上不说，心里却很厌恶。不过这时候也往往会有那么几个人能意识到自己是懈怠着的，便会招呼大家伙来做些事情，大家也便赶忙做了起来。 男人们要做的事情，大致有这么几类。首先得要把煤炉填装好，这种婚宴上的煤炉，体格都很壮大，一般要三四个男人才能抬得动。另外还要两个人一左一右将支架撑开，然后把煤炉放上去，煤炉的话，大抵是有三到四个的。 同时，还需要将炒菜用到的大锅清洗一下，这得先用个桶子去接一些清水，倒入里面，再拿一些洗洁精之类的东西，用抹布好好涮涮。大致要清洗三四次，方才可以。然后再将锅放到架好的煤炉上，锅也得要好几个人来抬。为了让煤炉开始运转起来，先要得添上大半锅水。另外的一些负责弄柴火的男人则将柴火抱了过来生火。生火也是件很麻烦的事，先把柴火放到煤炉底下，如果这是在冬天的婚礼倒还好，直接用火钳从屋里的炉子内夹几块正在炙热燃烧的火炭放进去。如果不是在夏天，便要去找一些引火的东西，诸如塑料袋、泡沫板，甚至还会有人倒一些汽油。火生好了之后，则陆续地放入煤炭，这个时候整个生火的工作基本上便完成了，只需要后面按时地添些煤炭便好。一般，主人家还要安排一个专门来负责添煤炭的人，来让煤炉一直持续地运转。 |
|
|
