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夏日炎炎，人们总是感觉身心燥热，精神萎靡，此时特别渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，提神醒脑。而枸杞不仅是一种浆果，也是一种药食同源的中药，药性平和滋润，不温不寒，有补益提神，防暑生津的独特效果。如果配菊花、金银花、百合花等泡茶，饮用后能感觉心旷神怡。虽说枸杞一年四季都可以吃，那夏季食用有什么特别的养生价值呢？
一、夏季吃枸杞有5大作用 1、去除肝火 夏天天气燥热，肝火比较旺盛，而用枸杞泡水饮用时，可起到去除肝火的效果。如果将枸杞和菊花一起用于泡茶饮用，去除肝火的效果会更为明显。 2、清热明目 如果身体出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的情况，这个时候将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。
3、美容养颜 枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、铁等营养成分，可起到抗衰老的作用。而夏天阳光毒辣，空气燥热，食用枸杞子还能起到预防因日照造成的皮肤损伤。 4、增强抵抗力 夏天雨水较多，细菌也比较容易滋生，而枸杞可起到增强人体免疫力的作用，从而能减少因细菌感染所带来的疾病。因为枸杞中含有枸杞多糖，可以帮助增强机体免疫细胞的活性，提高免疫力。
5、祛除湿气 夏季由于环境湿热，湿气重的人身体症状会表现的更加明显，平时多喝一些枸杞汤有助于消除体内湿气。 6、抗疲劳抗疲倦 枸杞能显着增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
二、夏天吃枸杞会上火吗？ 枸杞子本身是平性的，只要适量食用，就不会导致上火。建议每天吃10到15粒枸杞即可，最多不超过20粒。如果平时比较容易上火，那么可以酌情再减少一些食用量。容易上火的人也可以不单独食用枸杞，而是喝枸杞菊花茶，因为菊花可以清热解毒，这样可以有效避免上火。
在夏季吃枸杞子的时候，最好不要配牛肉、羊肉等温燥之物，这样很容易加重火热邪气，让上火的问题更加严重。也不要经常喝红枣桂圆枸杞汤等温补的汤水，这样容易加重湿热邪气，反而不利于夏季养生，可以选择枸杞菊花茶、桑叶枸杞茶、银耳莲子枸杞汤等相对温和的补益汤水，或者选择桑葚枸杞小米粥、枸杞绿豆汤等相对清润的养生食谱。 所以夏季吃枸杞只有控制好量，就不会导致上火。
三、这些人群食用枸杞要注意 1、不适宜人群 由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻、脾胃虚弱、消化不良的人最好别吃。
2、适宜人群 枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。夏天的时候经常食用枸杞会起到清除肝火，电脑一族喝会消除疲劳，男性经常喝会补气养血，能够起到壮阳的作用。
四、食用枸杞的注意事项 需要注意的是，在做菜的时候加入枸杞子要注意烹调方法。烹饪枸杞的时间不能太长，应该在炒菜或者煲汤收尾的时候放入枸杞，这样就可以防止大量营养成分流失。枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。
夏天又热又晒，身体的部分机能难免容易出现问题，所以日常饮食不仅要营养搭配得当，还要讲究养生功效。枸杞，是生活中常见的普通食材，泡水、煮汤、煮粥、炒菜等都可以适当添加，让这个夏天不再燥热难耐。 |
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