大家好，今天分享的是鸡蛋的做法，鸡蛋是平常最常见的一种食物，快去学习做吧
一、韩式酱鸡蛋
食材：鸡蛋6个、洋葱半个、香菜、大蒜、葱花、青红辣椒适量、柠檬汁适量
做法1．鸡蛋＋1勺醋和1勺盐煮熟，冷却后剥
壳。
2．剥好的鸡蛋放入碗中＋洋葱＋青红椒＋3勺生抽＋1勺老抽＋1勺白糖＋少许盐＋半个柠檬汁＋5勺凉白开搅匀＋香菜＋白芝麻搅匀即可。
3．再放2-3片柠檬，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏4个小时入味就完成啦！糖醋汁炒蛋
二、糖醋汁炒蛋
食材：5个鸡蛋，生抽，耗油醋，白糖，淀粉，
盐治
做法1．调酱汁：一勺醋，两勺生抽，一勺耗油，一人淀粉，一勺白糖，半勺盐，半碗水搅拌均匀。
2．鸡蛋打散，锅中少油放入蛋液炒成蛋花。倒入调好的酱汁翻炒至
汤汁浓稠，再撒入葱花即可出锅。
三、嫩滑水蒸蛋
食材：鸡蛋2个、温开水、生抽、葱花、香油
做法1．鸡蛋打散加入温水搅匀过筛一遍，倒入碗里盖上保鲜膜，扎几个小
千
2．锅上汽后放入蒸12分钟，焖3分钟取出淋上生抽、麻油、撒点葱花蛋液和水比例是1:1.5
四、日式鸡蛋卷
食材鸡蛋4个、火腿2根、葱花、盐
做法1.3个蛋黄＋1个全蛋＋葱末＋盐打散备用。2.3个蛋白打散＋火腿丁搅打均匀。
3．平底锅刷上一层薄薄的油，把倒入蛋白摊平煎熟后盛出。
4．锅中再刷上一层油，蛋黄倒进去，摊平，煎半熟后盛出。
5．把蛋白饼叠在蛋黄饼上，卷起来，切块就完成了
五、糖醋荷包蛋
食材：鸡蛋6个，生抽，香醋，白糖，番茄酱．盐，淀粉，蒜末
做法：1．调酱汁：两勺生抽＋两勺香醋+勺白糖＋勺番茄酱＋一点点盐＋一勺淀粉＋5勺清水
2．锅里放一点油，鸡蛋煎两面金黄，另起锅烧
油，放蒜末爆香后加鸡蛋，倒入酱汁，煮至汤汁浓稠，撒葱花出锅即可
六、虎皮可乐鸡蛋
食材：鸡蛋、可乐、葱、姜、生抽、蚝油、盐
做法1．鸡蛋冷水下锅，加入少许盐、1
醋，煮熟捞出放入凉水中
2．鸡蛋去壳，锅中倒入适量油，煎出
虎皮盛出备用
锅留底油，炒香葱段和姜片，倒入可乐，放入鸡蛋，加入1约生抽、1蚝油、少许盐煮开，大火收汁，撒上芝麻和葱花即可
七、苦瓜煎蛋
食材：苦瓜半根，鸡蛋5﹣个。
做法1．苦瓜切开去瓤切碎，鸡蛋磕入碗中，加盐搅散，再加入苦瓜碎搅匀。
2．锅中留油预热，倒入蛋液中小火煎定型，翻面继续煎至两面上色全熟即可
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