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红薯别只会烙饼吃，换种新鲜做法，大人小孩抢着吃，实在太香了。红薯在困难时期，是被当做可以充饥的主食来食用的，红薯中富含丰富的膳食纤维，既有丰富的营养，又可以作为天然的减肥食品，红薯亦是中医界的宠儿，药食同源，常吃红薯，好处多多。红薯最简单的做法莫不过直接蒸着煮着吃，虽然也好吃，就算是大人吃多了也会腻，更不用讲小孩子了，试试用红薯来做道美味的小零食吧，又香又脆，没有添加剂，浓浓的红薯香味特让人满足，做这种零食可以选择红心薯或者黄心薯，做出来的颜色很漂亮。 准备食材： 红薯、普通面粉、黑白芝麻、白糖、玉米油、温水、食用油 具体做法： 1.我们先把红薯洗净去皮切成小块上锅蒸熟。 2.然后在400g面粉里面加点熟的黑白芝麻和白糖，喜欢吃甜的可以多加点，再加点玉米油，分次加200g温水搅匀，揉成面团后盖上盖子醒发20分钟。 3.红薯蒸熟后取出，然后在红薯里面加点白糖趁热捣成泥备用。 4.案板上撒些干面粉，现在我们把醒好的面团拿出来揉匀，擀成较薄的面片。 5.再根据自家锅的大小切出相应的宽度。 6.把边修整一下，然后像这样在边缘处堆上一条红薯泥。 7.从最外边开始卷起来卷两圈，再用刀切开，把两边开口捏紧。 8.全部做好是这个样子。 9.接下来我们在锅里倒点油烧到四成热，把面胚下进去，一次少下点这样炸出来才能直，小火浸炸至金黄色飘浮起来即可。 10.这样一盘金黄酥脆的芝麻香酥红薯条就做好了，非常的美味，外酥里软，用来当零食再合适不过了，喜欢的朋友赶紧在家试试吧。 |
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