大家好,我是原创作者:为爱下厨 让你省力、又省心,做出简单又好吃的美味 让饭菜充满浓浓家乡的味道, 让我们一起努力成长,做出充满爱的美食 做出不一样的独特美食,做法简单又快捷 《糖炒小零食》 准备3根红薯,削掉红薯外皮,水里洗一洗。 红薯切成薄片状,放入大盘,更容易蒸熟。 红薯放入锅内,上气蒸25分钟,隔水蒸熟。 红薯趁热端出,倒入碗内,加入30克白糖。 擀杖捣碎成泥,加入3克酵母,搅拌均匀。 加入200克面粉,筷子搅拌一下,搅拌成颗粒状。 揉成大面团,放入面团,裹上保鲜膜脚轮。 面团放入室内,发酵至两倍大小。 一小时以后,去除保鲜膜,撒上少许面粉。 揉出面团气泡,面团中间切开。 面团揉成长条状,切成小面团,面团切小段。 案板撒上少许面粉,轻轻揉一下,放入大盘备用。 锅内倒入植物油,下入小零食,炸至飘起搅拌。 零食小火慢炸,炸至变大飘起,炸至飘起搅拌。 炸至两面金黄,捞出控油,装入大盘。 加入1勺白糖,半勺清水,搅拌至白糖融化。 大火熬制白糖融化,转小火熬制。 不需要关火,快速倒入小零食,裹上糖浆,撒上黑白芝麻,翻炒至挂霜。 欢迎复制下面,原创美食作者名称 为爱下厨 好吃又简单的《糖炒小零食》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧! |
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