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看过《梦华录》的朋友们， 有没有注意到， “赵氏茶铺”和“半遮面”茶坊 除了卖茶外， 还推出了“新品”， “紫苏饮子”。  《梦华录》 “饮子”究竟是什么？ 宋代除了茶， 还有其他饮品吗? 今天我们一起来了解下！  《梦华录》 饮子 仔细观赏张择端的《清明上河图》， 可以发现路边摊的广告牌上 有写着“香饮子”的字样。  《清明上河图》北宋· 张择端 其实，“饮子” 是宋代流行的一种饮料， 比如《梦华录》中出现的紫苏饮子。  《清明上河图》局部 宋·张择端（传） 大文豪苏东坡 非常喜欢喝麦门冬饮子。 在一个夏日午后， 东坡听说好朋友米芾 大热天跑到东园游玩， 东坡担心他会中暑。  《西园雅集图》北宋·李公麟（传） 于是便亲手调制了 一瓶麦门冬饮子， 给米芾送去。 并赋诗一首： 一枕清风值万钱， 无人肯买北窗眠。 开心暖胃门冬饮， 知是东坡手自煎。 熟水 熟水也是宋代的流行饮料， 具体做法是先将香料焙干， 然后投入沸水中，浸泡出味。 熟水种类丰富多样， 比如用紫苏做的紫苏熟水， 用桂花做的桂花熟水， 还有用名贵香料做的沉香熟水。  《清明上河图》局部 宋·张择端（传） 宋朝上至皇室贵族， 下至平民百姓， 都有喝熟水的习惯。 宋仁宗还曾给熟水评级， 以紫苏熟水为上品， 沉香熟水次之， 麦门冬熟水又次之。  《清明上河图》局部 宋·张择端（传） 宋代著名女词人李清照 常喝的是豆蔻熟水， 她曾在词中写道： 病起萧萧两鬓华， 卧看残月上窗纱。 豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。 汤品 《水浒传》第二十一回， 有一个情节写道： 宋江夜里喝了点小酒， 凌晨起来去上班。 在县衙门前， 卖汤药的王公，正好来赶早市。 看到宋江后， 王公说道:“押司必然伤酒， 且喝一盏醒酒二陈汤。” 王公所卖的二陈汤， 便是宋人常喝的一种醒酒饮料。  《清明上河图》局部 宋·张择端（传） 凉水 夏季天气炎热， 宋朝人如何解暑？ 喝冷饮是个不错的选择。  《卖浆图》北宋·苏汉臣（传） 每到盛夏时节， 宋代街头会摆满冷饮小摊， 有的随意置几张桌椅， 供过路人歇脚， 有的则挑着担子 穿梭在大街小巷。  《清明上河图》局部 宋·张择端（传） 孟元老在《东京梦华录》中描写 宋代“州桥夜市”时， 记载了许多小吃饮品。 比如，冬天夜市有猪皮肉、 滴酥水晶脍、煎角子等。 夏天夜市有 麻腐鸡皮、麻饮细粉、 甘草冰雪凉水、荔枝膏、 杏片、梅子姜、香糖果子等。 其中的甘草冰雪凉水， 就是夏季解暑冷饮。  饮子、熟水、汤品、凉水， 宋代四种饮料， 你喝过哪个呢？ 评论区告诉我们吧！ |
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