美食[97]一鲜虾烧卖

【菜名】 鲜虾烧卖

【所属菜系】粤菜

【特点】 鲜滑爽口

【制作过程】

原料：

A 干蒸皮100克

B瘦肉400克 肥肉100克 鲜虾仁100克

C 盐10克 味精15克 糖20克猪油30克麻油10克 鸡粉适量

制作：

将B料切成丁， 加入C料调制成馅 ，将干蒸皮中包入馅料。做成烧卖形在上面放上虾仁装饰 ，上笼蒸5分钟即可。