炖鱼的5放6不放

1、要放白九: 肉质细嫩

2、要放陈醋: 易烂味美

3、要放酱油: 鲜香提色

4、要放葱姜: 美味嫩滑

5、放黑胡椒: 去腥添香

6、要放白糖：增鲜美味

1、不放料酒：容易变腥

2、不放大蒜：遮盖鱼味

3、不放花椒：肉质发黑

4、不放八角：汤汁发黑

5、不放鸡精：遮盖鱼鲜味