又 到 秋 收 季高方田 “稻花香里说丰年，听取蛙声一片”。这是诗人描写秋景，赞美秋收的佳句。我的家乡在鲁北平原上，母亲河穿流而过，是名副其实的大粮仓，远近闻名的齐东古城坐落于此，城际高速横穿而过，新建黄河大桥飞架大堤南北。在这里生活了50多年的我，除了留恋家乡的一草一木之外，每次回家就是庄稼地了，是啊，祖祖辈辈靠种地维持生计，叔叔婶子哥哥姐姐们，左邻右舍，谁能离开土地呢，我虽然好多年不种地了，但是每次回老家到田野里转一圈是我的习惯，第一为了品一下田野的味道，第二是为了追寻昔日的农忙时光，真实感受“采菊东篱下悠然见南山”的意境。
中秋节回家，望着车窗外一望无际的田野，田野里斑驳陆离黄绿相间，即将成熟的玉米向我招手，稻子、高粱、谷子频频点头，路边的池塘里莲藕已是已荷尽已无擎雨盖，村头的生产路上偶尔有过往的车辆拉着早熟的庄稼，我嗅到了秋色的味道，看到熟悉的街坊随声问一句，“玉米快熟了吧？”,他们回答道，“等联合了”。
记忆中的秋收让人难忘，早起晚归不说，有时候把玉米一个个掰下来扔到一起，掰完了全凭人挑肩扛把玉米从地里收出来，然后再用牛马车拉回家。今年的光景不和往年一样，雨水多，一下就是好几天，土壤水分饱和，人站在地里脚都往下陷，更别说大型机械下地了，所以人们都在盼望晴天，昨晚给街坊打电话问玉米收获情况，他们说得像以前那样一个个往家收了，就是全靠人工。把玉米收回家还要一个个扒皮，然后在一块空地上晾晒，有时整个房顶、墙面摆满了玉米，所有的树杈也派上了用场，每两个玉米用里层的皮系在一起，然后挨个的摆上树叉，整棵树成了玉米的新家，粗壮的树干被叠的高高的，远远望去气势壮观，黄澄澄金灿灿，配上翠绿的树叶和不规则的树枝俨然成了美术家的创意杰作。家家户户如此，大街小巷如此，远远望去一个个村庄被装点成泛着金黄色和墨绿色的山水画，左邻右舍的人们饭后会互相串门子，互相夸赞谁家的棒槌子大，大得可爱，互相询问是什么品种，来年也种这样的新品种，还有的直接数玉米粒有多少，面面相觑啧啧称赞，那种味道只能在那个岁月里才可以寻得到。
收完玉米只是秋收的一部分，因为好多庄稼都要收，就显得忙碌了许多，有一年我家在村北种了好几亩水稻，长势喜人，当时的收割全靠人工，把稻子拉倒场院里脱粒是很麻烦的，因为没有专门的脱粒机，我索性雇用了村里的小麦三清脱粒机，机器轰鸣起来，左邻右舍和朋友们齐上阵，一个上午下来，金灿灿的稻谷堆满了场院一角，父母看在眼里喜在心里，其他邻居也用同样的方法去脱粒，好多街坊开口称赞我，有文化就是好啊，不光会种地，还会用农机，因为我们这里才开始种水稻，脱粒是个难题，我抱着试试想的办法替大家解决了实际问题， 最难收的庄稼是地瓜和花生，需要力气不说，还要有收获技巧，有的使劲不小，结果把很大的地瓜劈成了两三截，花生秧子刨了出来了，花生果子却落在了地里。收地瓜先要把地瓜秧子用镰刀割下来成捆的拉出，然后开始刨地瓜，工具是用䦆头，并非是用铁锨去刨，双手抡起䦆头朝着有地瓜的位置用力刨土，然后使劲拉出，大块的地瓜就收获了，所以刨地瓜要有技术技巧，先观察哪里有地瓜，再用力刨，有时虽然用力很大，但是䦆头拉出来一块地瓜也没有，这是需要臂力和体力的活，忒累人，干一天下来腰酸背疼，手上起了水泡是正常的。
人们把收获的地瓜堆在田野里，有时像一座小山并非是夸张，因为这是我们当地的主食，家家户户靠它生活了一年有一年，人们把地瓜拉回家，开始分类收拾，大块的切地瓜干 ，小块的留着吃，家家户户开始忙碌起来，房顶和干净的地面摆满了地瓜干，有的还把地瓜干切上一刀挂在细铁丝或者麻绳上，远远地看去成了一道农村特有的风景。晾晒地瓜干很费时间，晴天的话要四五天，遇到阴雨天家里的男女老少忙的团团转，因为地瓜干淋雨就会变质，所以要赶紧收起来，不管晒在哪里的都要尽快收下来，当时的岁月里地瓜是农村的主食，地瓜干磨成面可以蒸窝窝头，虽然很黑很难吃，但是总可以填饱肚子，地瓜干可以和豆类煮在一起称为地瓜饭，千家万户的锅里离不开地瓜，箅子上熥着地瓜，锅底上煮着地瓜，有的家庭还把地瓜做成了咸菜，就是把地瓜用盐水盐咸了，然后煮熟了吃。
记得母亲还把零碎的小地瓜煮熟了切成小块，然后晾晒，等晾晒到软而不沾手的时候收藏起来，等到冬天，母亲会拿出来分给大家，一块块晶莹剔透，金黄灿灿，美其名曰“牛肉干”，还别说，吃到嘴里真有点回味无穷的感觉，每年的春节左邻右舍都会用沙土在锅里炒制煮熟晾干的“牛肉干”，虽然土腥味很浓，有时还会吃到嘴里好多沙土，但是味道却香香甜甜的。时至今日还念念不忘这类土土的美食，尽管现在超市里美食无限，种类齐全，可是怎么也比不上透着乡土气息的土腥味美食。毋庸置疑的是地瓜在哪个粮食匮乏的岁月里拯救了家乡的人们，现如今物质丰富，所有食品琳琅满目，地瓜成了稀罕物，人们要花钱买各种名字的地瓜，什么含什么维生素的，什么蜜薯啊，总之是让你眼花缭乱。……，又是秋收季，我们是不是该考虑点什么呢？学校里为了培养孩子的劳动观念，在校园里开辟了劳动基地，一个班一块，并且种了五花八门的农作物，有玉米、地瓜、大豆、花生等，还有辣椒茄子之类的蔬菜，目的让孩子见识一下农作物的成长过程，偶尔体验一下农业劳动活动。我目睹过孩子们在老师带领下的花拳绣腿，我也带孩子亲自种了一块地，孩子们劳动热情很高，都想一试身手，显示自己的能力，但我总是摇头，还会叹气，不知为何长长的叹气。现在村子里只剩下孤寡老人，能下田种地的寥寥无几，有时我就在想，将来的土地谁去种呢，你可能会说，流转出去啊，总有人种。再看看我们眼下的孩子谁还想去种地呢，我做过班级调查，全班40多个孩子竟没有一人对农业有兴趣，我们真的做错什么了吗，孩子的劳动观念靠课堂可以解决吗，这几年我国农业现代化水平确实蒸蒸日上，高科技也已进入现代农业，这些都是喜人的，但是今年黄河下游的秋汛带给我们农业秋季的伤害只能说是天灾，我们无力回天。现在正处在成长阶段的孩子，一帆风顺，要雨得雨要风得风，还有几个可以经得起挫折呢？等到他们成熟的时候，我们如何面对他们的秋收季呢？作者简介 高方田，教师，山东省邹平市黛溪小学工作 。 本期编辑 李 洁
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