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在草原上过年 文/白 杨 过年的时候，我们回不了家，一般都是轮着班儿的回家。我不是每年都回家，是两年才回一次家。 在草原上过春节，虽然和城里面不一样，但也是别有一番风味，牧区在快过年的时候，蒙古包的女主人是最忙碌的。先选好自己最得意的羊肉，将肉剔下来，把骨头和羊肋骨、棒骨都放在一起。准备一锅手扒羊肉。
又将好一些的羊肉切成条儿，挂在哈那上边的铁丝上风干。 然后，将后腿上的肉，剁成馅儿，作为蒸蒙古包子的食材。 有的时候还需要炸一些果条儿，还需要做一些小糕点，比如：小糖饼、糖枣儿、小麻花和麻团儿等等。 准备好了过年的时候，有客人来访，作为礼物送给客人。同样，客人也会给主人带上自己的礼物，来拜年。 这样的礼节式的往来，已是蒙古族的传统习俗，从更深刻的意义上讲，是一种祝福的交流，也是一种祝愿的交换。
我们在牧民大叔家和阿妈一起过年，初一时，阿妈为我们做好蒙古包子，在我们去其他牧民家拜年的时候，阿妈一再嘱咐我们，要规规矩矩的给老人们拜年，先给长辈拜年，然后才轮到其他人。 所以，若拉她们从那个时候起，就养成了一种习惯，到了别人家，一定要彬彬有礼，不能太大声的说话，更不能没有礼貌。 春节到了，若拉常常想起家里妈妈做的饺子，但是在牧区也有饺子吃，阿妈做的“扁食”和城里面的馄饨一样好吃。那种淡淡的，香香的味道，至今还留在若拉的心里。 （本文图片由蒙古族学者巴特尔提供） 本期编辑 李洁 作者简介 白杨 白杨，女，蒙古族，退休教师，毕业于内蒙古师范大学，从事教育事业三十余年。喜欢诗歌、散文，业余时间从事创作。 声明：平台文章为原创作品。允许转载和责编，授权转载请联系平台编辑并注明来源：“黄土地文学”。 |
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