如果你只有十二时辰，如何逛吃呼和浩特？

这座城市在中国正北方，大青山下、滔滔黄河以北、大漠的尽头。呼和浩特是蒙语， 呼和是青色，浩特是城，所以它多了一个浪漫的名字， 叫青城。

如果你只有十二时辰一日光阴，请跟我一起暴走青城。

呼市的早，很热闹

寅时 3:00～5:00

认识一个城市，就别忘了去逛逛他们的菜市场。五颜六色的鲜艳瓜果、生鸡活鸭、水中鲜鱼、当地特色的巴盟香瓜、沙葱，刚出炉冒着热气的焙子、炉饼，一箱箱望不尽的酸枣、干果 ……

清晨的菜市场，永远沸腾着生活的热情。每当逛过这样饱含生活气息的场景，你就看到了属于这片风土上丰富而朴实的物产、真实的人情风俗和最素颜以见的市井百态。

焙子羊杂来一套

卯时 5:00～7:00

在内蒙古，每一只羊都被吃得干净利落，连杂碎也都料理得妥妥帖帖，一碗内蒙性格的羊杂碎看似肠肚粗犷，其实却细致地讲究 ' 三料 '、' 三汤 '、' 三味 '。

呼市早餐，烧麦第一

辰时 7:00～9:00

烧麦、烧卖、稍麦、稍美 …… 这些不同的写法说的都是同一种小吃——呼市烧麦。烧麦起源于包子，它和包子的不同在于不发面的面皮，且顶部也不封口，塞入馅料后自然地轻轻捏住，形如石榴。

若是呼市人为你点了一两烧麦，千万别嫌对方小气，一两的算法是按照烧麦皮的重量，不包括馅料。一般一两烧麦正好一笼八个，足够一顿早餐了。吃烧麦必得来一壶浓酽的砖茶，一解油脂肥腻，热茶入胃，心满意足。

德顺源：呼和浩特市五塔寺西街五塔寺北门西 100 米路口

博物一下

巳时 9:00～11:00

呼和浩特有内蒙古最大的内蒙古博物院，可以更好地了解整个内蒙古的历史文化。

内蒙古博物院：呼和浩特市新城区新华东街 27 号

9:00-17:00 开放，周一闭馆，刷身份证可直接进入参观

呼和浩特市博物馆不大，有中国蒙元文化常设展及呼市老照片展等。

呼和浩特市博物馆：呼和浩特市新城区新华大街 2 号附近

吃一顿正宗的蒙餐

午时 11:00～13:00

在呼市吃正宗蒙餐，你不能错过当地的一家格日勒阿妈奶茶店。格日勒阿妈奶茶经过七道工序熬制而成，即泡、熬、 扬、澄、炒、兑、烧：每天太阳出来前泡青砖茶，将茶水煮开后扬 81 次，把茶叶从茶水中滤出。将茶水、奶、炒米等配料兑好，再加入黄油即可。

蒙古族称奶食为 ' 白食 '，肉食为 ' 红食 '，纯粹浓郁的奶味，追求极致原汁原味的牛肉、羊肉和离开内蒙就难吃到的驼肉。一红一白，就是这个民族带给城市美味的馈赠。

格日勒阿妈奶茶餐厅：呼和浩特市新城区新华东街 27 号

格日勒阿妈奶茶在呼市有很多分店，每一家都不会让你失望

大开大合民族风

未时 13:00～15:00

行驶在呼市的街道上，你会看到明清风格的塞上老街，说着蒙古族语言的阿妈，蒙古族文字的招牌；经过仿若异域的伊斯兰风情街，两旁各式 ' 洋葱头 ' 穹顶的高楼建筑，头戴白帽的回族人在清真寺中来来往往 ...... 都是这座城市里司空见惯的风景，他们让青城拥有了多彩而大气的灵魂。午后时光，去回民区逛一逛。

艾博伊和宫：呼和浩特市回民区中山西路 51 号

清真大寺：呼和浩特市回民区通道南街 28 号

采购时间到

申时 15:00～17:00

去呼市需要采购的伴手礼，强烈推荐当地的奶制品和牛肉干。羊奶粉、奶片、纯奶酪、奶豆腐，在超市、特产店都能买得到，可以货比三家。

高娃额吉奶食店：呼和浩特市新城区海东路海光大厦底下

马占光牛肉干专卖店：呼和浩特市通道南街清真大寺旁边

七十二个绵绵召

酉时 17:00～19:00

' 一座城池半座庙 '，呼市因寺庙众多，清朝时也被誉为 ' 召城 '，有 ' 七大召、八大召、七十二个绵绵召 ' 之说。

席力图召：呼和浩特市玉泉区石头巷北口

' 召 ' 为藏语寺庙之意，大召无量寺是藏佛教寺院，也是呼市最早建成的黄教（中国藏传佛教宗派）寺院。

大召无量寺：呼和浩特市玉泉区大召前街

吃火锅，涮羊肉

戌时 19:00～21:00

好食牛羊肉的呼和浩特人们自然是懂得如何将 ' 涮肉 ' 吃得高级，火锅是铜锅，选用锡林郭勒的羊肉、科尔沁的牛肉，用钢刀手切鲜羊肉。新鲜的肉质不需要复杂的佐料，食客依据个人口味将七种北方常见的小料（麻酱、辣椒油、韭菜花、酱豆腐、香菜碎、小葱、糖蒜）调制成最独特的 ' 铜锅伴侣 '。

牛禾羊涮肉：呼和浩特市席力图召东侧大盛魁商业街 1 号

除了传统的牛羊火锅，呼市还有特别的 ' 冰煮羊 '，制作时先放冰再放新鲜切块的锡盟羊肉和配菜，将红酒和酱料汁兑在一起倒入锅中，最后浇上酸奶。

泽成冰煮羊：呼和浩特市东护城河南街与乌兰察布西街交叉口

回到北京，依然可以吃到内蒙风味的冰煮羊，煮制的时间无需太长，约 15 分钟煮开即可食用，羊肉并不会因为煮的时间久而老掉，相反却越久越嫩。

木辛水水冰煮羊：北京市丰科路万达广场金街

信步老街，夜游更美

亥时 21:00～23:00

塞上老街始建于明，兴盛于民国，后被政府修缮，是呼市唯一保存完好、体现归绥旧貌的老街，被誉为 ' 塞上明清一条街 '。现在的老街上，遍布着各种古玩店、民族风情的手工艺品店等，花点时间，试试夜游老街，也许淘得到有趣的小物件。

呼市的夜，越夜越野

子时 23:00～1:00

呼市夜晚的小吃街，是那条通顺大巷，在塞上老街的南侧，夜市的五光十色和白日冷清相比，像是打开了一道美食的开关，狭长的巷子，人们在灯火中寻找黑夜里的乐趣。

档口前摊主的吆喝声，食客们三三两两的轻谈或豪饮，清凉的啤酒 ' 吨吨吨 ' 地下肚，各种喧嚣声此起彼伏，所有白昼里的严肃，都在这条夜晚的小巷子里变得活泼起来，越来越炙热的氛围，便是触手可及的人间烟火，也是夏天里美好的时刻了。

睡个好觉，去草原

丑时 1:00～3:00

深夜，好好睡上一觉，等待下一个十二时辰，飞奔去草原撒欢儿。7 月到 9 月是内蒙最美的季节，距离青城最近的是呼和塔拉草原，再一路向西，可以遇见更辽阔的希拉穆仁草原，羊群、骏马、蒙古包和好天气，也许待上几天就不会错过。

呼和塔拉草原：呼和浩特市新城区野马图村

呼和浩特

拥有 41 个少数民族、7 种宗教信仰

北上草原、西行大漠、南观黄河、东眺京津

注定了这是一座与众不同的城市

试一试逛几段街巷小路

去吃老派呼市人常去的小店

走进呼市男女的真实生活

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【十二时辰逛吃呼和浩特】

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