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提起西安的特色美食，很多人都会想起回民坊。现在，又多了一个选择，位于西安市新城区小东门里的永兴坊美食街区。人们可一边在城墙角下品陕西小吃，一边感受陕西民间文化。日前，我和夫人回到西安特地来到这里，满足我们品尝陕西美食小吃的愿望。
永兴坊经营面积1万平米，分为关中、陕南、陕北三个区块，现有关中、陕南、陕北等40多家具有陕西非物质文化美食遗产称号的特色老店入驻，咸阳张记馄饨、大荔带把肘子、秦镇米皮、潼关肉夹馍、紫阳蒸盆子、柞水洋芋糍粑、汉阴炕炕馍、洋县大咸德、子长煎饼、绥德黄馍馍等各地传统美食。还有手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等项目。
“一点戳上天，黄河两头弯。八字大张口，言官朝上走。你一扭，我一扭，一下扭了六点六。左一长，右一长，中间夹了个马大王。心字底，月字旁，拴钩搭挂麻糖。推着车车走咸阳。”这是一个陕西地方独有的汉字。其实，说的是一种陕西小吃的名称——BiangBiang面。是一种手工擀制，宽似裤带的面条，长二尺有余，调以各色臊子、油泼辣子，香馋诱人，关中农村妇孺皆知，家家会做，人人喜食。
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