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广式烧麦的做法 用料 馅料： 虾仁200克 鸡胸脯1块 肉糜500g 马蹄8个 生抽1勺 蚝油1勺 盐2勺 糖1勺 淀粉2勺 鲍鱼汁1勺 白胡椒少许 生姜粉少许 葱3根 料酒2勺 鸡蛋1个 烧麦皮： 中筋面粉200克 蛋黄2个 水（分次加看状态）70克 鱼籽（胡萝卜粒）适量 广式烧麦的做法 虾和鸡胸脯打碎，15秒 速度7广式烧麦的做法 步骤1 打到如图广式烧麦的做法 步骤2 马蹄切碎，所有料全部倒入碗里搅拌，顺一个方向搅广式烧麦的做法 步骤3 搅拌上劲即可，这时候取一块加热尝试一下咸淡。广式烧麦的做法 步骤4 所有料全部倒入锅里揉面，揉至面团光滑即可广式烧麦的做法 步骤5 直接擀面皮，我用瓶盖抠出来??皮一圈一定要用大拇指捏捏捏薄，皮越薄越好，你们也可以分15g一个剂子擀面皮。偷懒你们也可以买面皮广式烧麦的做法 步骤6 我包的比较大，吃起来过瘾广式烧麦的做法 步骤7 水开上锅蒸8分钟，闷5分钟，放上鱼籽或则胡萝卜粒广式烧麦的做法 步骤8 自己擀皮厚，不过味道极好！广式烧麦的做法 步骤9 多余的馅料我放入骨头汤里??广式烧麦的做法 步骤10 |
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