炎热夏季,很多家庭喜欢制作凉拌菜,凉拌菜中怎么能缺少蒜末呢,不仅仅能刺激食欲,而且也能起到杀菌效果。获得大蒜保健养生效果,除了通过食用外,也可以把大蒜放在耳朵中,能给身体带来意想不到的好处。 大蒜有什么作用?1、辅助降低血糖 大蒜中含有一种特殊的物质,可加速胰岛素的分泌,提高组织细胞利用葡萄糖,使得血糖指数有所减少。另外,糖尿病患者抵抗力和免疫力差,感染病菌的风险高,适量吃大蒜能杀死致病菌,降低感染风险。 2、帮助杀菌 大蒜中含有硫化合物,此类物质有强大的抵抗细菌、消除炎症效果,能帮助抑制和杀灭多种杆菌和真菌,同时也能杀灭球菌和真菌。 3、让精力更加旺盛 适量吃大蒜能为肾脏提供所需营养,补充肾气,减轻肾气不足所导致的全身乏力;适量吃大蒜也能刺激米青子生成,增加米青子数量,改善米青子活力。 4、起到抗癌效果 大蒜中含有丰富的硒和锗等,此类物质能抑制癌细胞生长,起到一定的抗癌和防癌效果。 5、保护肝脏 大蒜中含有丰富的硒元素,此类物质参与血液有氧代谢,帮助清除体内毒素,减轻肝脏所承受的负担,维护肝脏健康。 大蒜放耳朵里效果有多好?1、辅助治疗咳嗽 咳嗽的原因比较复杂,大多数跟病毒感染息息相关。大蒜素有一定的杀菌效果,因此把大蒜放在耳朵上能辅助减轻咳嗽症状。 2、治疗耳痛 大多数耳朵疼痛跟耳朵中有炎症有关。大蒜素能起到一定的抗菌效果,直接把大蒜放在耳朵中,能起到杀菌消炎效果。总是出现耳朵疼痛,不妨把蒜瓣洗干净,沥干水分后塞在耳朵中,经过多次就能缓解耳痛症状。 3、帮助退烧 体温未达到38.5℃时,不妨把大蒜制作成蒜泥,加入几滴苹果醋,混合之后敷在耳朵上,能帮助降低体温。 大蒜跟什么搭配着一起吃效果更好?1、蜂蜜 把适量的大蒜放在开水中烫几分钟,再用30%的盐水浸泡几天,大蒜捞出后沥干水分,再用蜂蜜浸泡一星期左右。此方法能防治多种疾病,比如肝脏疾病和心脑血管疾病,能帮助疏通血管,防止血栓生成,维护肝脏健康。 2、白酒 把大蒜切成片或制作成蒜泥,然后跟桃仁和豆豉共同放在白酒中浸泡,能起到补肾、通便和活血效果。 家医君寄语虽然食用大蒜有一定的好处,但并不适合所有的人群。尤其是急性肝炎或慢性肝炎急性期,不能大量食用大蒜,以免刺激肝脏,使得病情进一步恶化,同时也会增加治疗难度。从中医的角度上来说,长时间大量吃大蒜也会伤害眼睛,患有白内障、青光眼和黄斑变性以及高度近视者应少吃大蒜,尤其是不能生吃。对于成年人来说,每天吃2~3瓣生大蒜就行,熟大蒜每天吃4~5瓣即可,胃肠道功能差、儿童和老年人应减半。 |
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