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在日常生活中，我们都有很多的食材去供我们选择，平时什么菜都需要吃一些，不要吃得过于单一，因为每种食物中含有的营养物质是有区别的，但是不管怎样，每天最好还是要吃一些蔬菜，补充维生素，微量元素。 不过值得注意的是，在蔬菜中，并不是所有的都是有利于健康的，有些蔬菜吃了有害于身体健康，下面我们就来一起看看吧！ 1、新鲜黄花菜黄花菜比较常见，多半用来烧菜。我们购买黄花菜的时候，基本上都是晒干后的，经过处理后的，似乎很少见到新鲜黄花菜进行售卖，这是因为新鲜的黄花菜中含有有毒的秋水仙碱，吃了之后会引起秋水仙碱中毒，引起嗓子发干，胃部有烧灼感等等。 2、青西红柿不知道大家在买菜的时候会不会看到呈青色的西红柿，按道理西红柿应该是鲜红色的，青色西红柿是因为它没有发育成熟，一旦进入人体后，很可能会引起龙葵素中毒，会感觉到恶心，呕吐等中毒现象，如果生吃这种现象会更加明显。 所以大家要注意不要吃没有成熟的西红柿，及时买到了青西红柿，也应该放成熟后再吃。 3、烂白菜有些时候买的菜放在家里会忘记吃，从而会使得有些蔬菜呈现了腐烂的现象，由于不舍得扔就想将没有烂掉的部分摘下来吃。 但是值得注意的是，一定不要吃烂掉的白菜，因为这种烂白菜很容易滋生细菌，从而生成有毒的亚硝酸盐，吃了之后会出现头痛，头晕，恶心，腹胀的症状，严重会导致昏迷，隔夜蔬菜也正是同样的道理，都不要食用。 以上的三种蔬菜都不要食用，不然会引起一些身体上的不适。除了上述说的几种，还有发芽的土豆、腐烂的生姜等等，总的来说就是腐烂的食物都不要吃，而且有些蔬菜一定要在特定的状态下才能有益于健康，比如黄花菜，西兰花等等，大家一定要多加了解，避免发生食物中毒。 |
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