重庆开在斜坡坡的老面馆，不声不响火了20多年，饭点连板凳都靠抢

重庆街头巷尾最不缺的就是那些开了几十年的老面馆，不靠环境，不靠位置，口味是这些店几十年来屹立不倒的法宝。重庆小面馆数量众多，良莠不齐，当你不知道如何选择的时候，选择老面馆总是错不了。经过了食客和时间的检验，这些面馆的味道品质都很扛打。

重庆有一家开的斜坡坡的老面馆，不声不响地火了20多年，饭点的时候连板凳都要靠抢，否则坐的位置都没有，他家的板凳真的有些太差了，坐在上面还打晃，老板可能光忙着煮面，无暇顾及这些，应该换一批凳子让客人坐着舒服一点，这也是老板该做的，你们说对吧？

这是一家典型的苍蝇馆子，环境脏乱差，也没有什么服务，他家的杂酱面是招牌菜，杂酱面配鸡腿，是很多行家来他家必点的。有一位客人说几十年了只吃他家的鸡腿，看来他家的鸡腿的确有吸引人之处。

面是手工擀制的，不粗不细，吃起来筋道嫩滑，杂酱面上面铺了厚厚的一层，实惠又有食欲，肉很新鲜，火候掌握得也恰到好处，麻味，辣味，香味融合在一起，吃完之后嘴里留有猪油的香味，杂酱面里没有放莴苣叶，用的是包包菜，起到清口解腻的作用，鸡腿很入味，肉质也很鲜嫩。

面辣度也刚刚好，里面还能吃到豆豆，豆豆汤是店里的另一大特色，一块钱一碗，这家店最大的优势就是价格比较亲民，牛肉面也是店里点单率很高的，牛肉特别的香，糯，入味，刚刚煮好的牛肉摆在盆里，很多客人看见就想吃。

有很多人从学生时代吃到结婚生子，隔几天总想来这里吃上一碗他家的面解解馋，这家店不光周围邻居来吃，还有人特地绕路来吃，在网上的好评率也很高，连续多年都在该面馆所在的区域的好评榜榜首。