 那么说到绿豆，我们大家都喜欢自己顺手做一碗绿豆汤。但是很多人在制作绿豆汤的时候，总是遇到了一个烦恼。那么就是煮绿豆时，用凉水还是用沸水，很多人弄错了，难怪绿豆煮不烂。然后我们知道绿豆没有煮烂的话是很生硬的，非常影响口感。那么今天小编将来教您制作绿豆的新方法。 首先我们煮绿豆之前要做一些准备工作，这样才有利于绿豆直接给煮烂。我们有两种方法供我们选择，第一首先就是把绿豆放入一个容器内，然后加入一些水，水必须要淹过绿豆，然后放入冰箱冰冻的那层。 其二就是如果冷冻的时间觉得太长了的话，那么我们就可以直接把绿豆放在砂锅里爆炒一下，不用放油，直接干炒就行，炒好之后再继续煮的话，很快就会煮开花。 完成了上述两步之后，我们就准备去煮绿豆了，这是我们需要注意，绿豆其实是凉水的时候就应该要开始放在电饭煲或者高压锅开始煮。然后再根据正常步骤进行即可。  但是很多人在选择凉水还是沸水的时候都弄错了，导致绿豆煮烂。难以下口。那么我们按照以上的心法，来进行煮绿豆，能让绿豆的温度一冷一热，瞬间开裂。那么你们学会了吗？ 来源：美食一家亲 |
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