“保守估计，我国干品海马年消费量在200吨以上，2021年国内养殖海马干品产量估计不足5吨，市场缺口大，短期内仍供不应求，市场前景好。”福建省水产研究所海洋生物遗传育种研究中心副主任、教授级高级工程师郑乐云表示。以平均10000元/公斤计算，干海马的年产值达20亿元，且消费量正以每年超过10%的速度增长，而国内市场所需的海马基本上靠进口或自然海区捕获。
膨腹海马 此前，水产前沿报道了新品种膨腹海马养殖的成功案例（详情请点击：10000元/公斤，市场缺口达90%！“比鱼虾都好养”！养殖“新贵”在广东工厂化养殖成功），引起业界的广泛关注，纷纷表示想养、想学习、想投资……，业者敏锐地察觉到了膨腹海马作为海洋药源生物的市场前景。 上世纪50年代，我国就开始了海马人工繁育的研究，在多个品种的人工育苗技术方面取得突破，但均未能实现苗种稳定的规模化生产。直到2016年，福建省水产研究所郑乐云教授团队从澳洲引进抗病力更强、生长速度更快、更易繁育的膨腹海马”改为“开始引进原产于澳洲，抗病力更强、生长速度更快、更易繁育的膨腹海马，并突破了规模化人工繁育等技术难题，为膨腹海马的产业化发展奠定了基础。 那一只来自澳洲海域的膨腹海马，缘何可以在国内“安家落户”？近日，水产前沿采访了福建省水产研究所海洋生物遗传育种研究中心副主任、教授级高级工程师郑乐云，为我们讲述膨腹海马养殖背后的故事。
福建省水产研究所海洋生物遗传育种研究中心副主任、教授级高级工程师郑乐云 水产前沿：之前我们对膨腹海马养殖作了简单了报道，引起了业者的广泛关注。您是膨腹海马的引进和养殖研究方面的先行者和推动者，能否简单为我们介绍一下膨腹海马引进及养殖的发展经历？ 郑乐云：2016年，我们团队联合厦门小嶝水产科技有限公司引进澳洲膨腹海马，开展了膨腹海马人工繁育及养殖生态学等研究，项目组先后突破了膨腹海马人工育苗及病害防控关键技术，2019年在福建厦门、漳州地区实现了苗种的规模化培育；同期，项目组开展了膨腹海马的基因组学研究，对生长速度、抗逆性等性状开展了种质改良研究。2020年10月，我们将膨腹海马推广到北方地区尝试养殖，在山东日照市建立了首个北方地区繁育基地，并获得良好效果，2021年初至今，该品种海马先后在山东威海、烟台、东营，辽宁大连、丹东，河北、天津、广东等地推广养殖，相对其他品种的海马，膨腹海马具有抗病力强、苗种培育成活率高的特点，适合国内推广养殖，现养殖产量已占国内海马养殖量的80%以上，是海马养殖产业化发展的新宠。
膨腹海马工厂化养殖车间 水产前沿：膨腹海马与以往养殖的品种相比有何优势？主要有哪些特点？ 郑乐云：相对以往国内养殖的品种相比，膨腹海马初生幼苗个体更大，全长可达2cm，开口饵料比较容易解决，对水质等生态环境的要求没有那么苛刻，胃肠疾病等细菌性疾病相对较少，抗虫能力也较强，从幼苗到养殖期，成活率都比较高。
膨腹海马 水产前沿：目前膨腹海马的养殖发展情况如何？比如年产量、种苗供应、主产区分布等。 郑乐云：总体来说，现在膨腹海马产业发展还处于种群的扩繁时期，种—苗—养殖—加工的产业链还未形成，现在只有个别规模较大的企业有成品干海马销售，大部分养殖企业均在引种、保种、扩繁阶段；全国2020年苗种总产量约100万尾，2021年约300万尾，2022年估计会达到1000万尾左右，虽然总量不大，但增长速度很快；现在主产区以山东、福建为主， 北方地区由于水温条件更好，发展速度较快。 水产前沿：目前膨腹海马的主要养殖模式有哪些？分别有何优劣？ 郑乐云：现阶段膨腹海马主要养殖模式有工厂化流水养殖及循环水养殖，水源充足的情况下，流水养殖生长速度会更快一些，但如果需要控温养殖，循环水更节能，水电成本会更低。循环水养殖模式适合于膨腹海马，是一个发展方向。
膨腹海马工厂化养殖车间 水产前沿：膨腹海马的养殖条件和要求有哪些？适合哪些地方发展？ 郑乐云：从我们实验数据看，膨腹海马规格越大对温度的耐受性越强，体长6cm的苗种耐受水温在6.6-21.8℃，最适生长水温为16-19℃；膨腹海马适应盐度范围为10‰-40‰，最适生长盐度为35‰左右。北方地区养殖大鳞鲆的水温条件适合膨腹海马的养殖，这些地区水质合适的话可以常年养殖；南方地区（如福建、广东地区）冬季自然水温非常适合膨腹海马的生长，但夏季水温偏高，得采取控温方式养殖。
膨腹海马
水产前沿：膨腹海马养殖目前还有哪些技术难题吗？ 郑乐云：第一、虽然膨腹海马对水质要求没有别的海马那么苛刻，但相对于别的鱼类，其对水质的要求还是比较高的；第二、海马苗种期对活体饵料的需求时间较长，食量大，规模化苗种培育时活饵料的充足供应比较重要；第三、膨腹海马对高温的适应范围较窄，养殖过程中要控制合适的温度。
膨腹海马工厂化养殖车间 水产前沿：当前中国海马的消费市场如何？膨腹海马目前的市场前景如何？ 郑乐云：保守估计，我国干品海马年消费量200吨以上，2021年国内养殖海马干品产量估计不足5吨，市场缺口大，短期内仍供不应求，市场前景好。 水产前沿：我们知道任何的养殖投资都是有风险的，充分了解这些风险很重要。请您给一些想进入膨腹海马养殖行业的业者一些忠告。 郑乐云：新冠病毒疫情发生以来，非法进口、非法采捕的海马数量减少，海马市场缺口大，现在由于养殖海马干品产量太少，所以养殖海马供不应求，价格上升明显，但市场实际需求量多大没有准确的数据。海马主要是作为药材或保健品使用，与其他的食用品种有所不同，当产量达到一定时，可能容易出现供过于求的情况。海马属国家二级水生野生保护动物，必须取得人工繁育许可证方能养殖，须取得经营利用许可证方可销售养殖产品。
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