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鸡蛋作为生活中随处可见的食材，经常出现在人们的餐桌上，鸡蛋中富含优质蛋白质，卵磷脂，卵黄素等多种对身体有益的营养成分，是一种营养价值非常高的食材。#爱乐养生# 成年人每天早上吃1~2个鸡蛋，既能满足身体一天对蛋白质的需求，鸡蛋有很强的滋补效果，其中含有的钙，铁，锌，铜等微量元素，我补充身体所需的营养物质，有效预防缺铁性贫血的发生，达到强身健体的目的。  有关专家研究发现，将鸡蛋和醋搭配一起食用，还能抑制血压升高的症状，促进全身的血液流动，有效防止血栓和动脉血管粥样硬化的发生，降低体内钠离子的含量，排钠保钾，预防心血管疾病。 01吃完鸡蛋后，尽量不要吃此物，或会激活“坏细胞”？别不听劝1、豆浆很多上班族和学生由于早上时间比较少的原因，经常会在早餐店买豆浆和鸡蛋一起食用，多数人觉得豆浆和鸡蛋中的营养价值含量多将其当做早餐来吃，对健康有帮助。 其实豆浆和鸡蛋并不适合一同食用，特别是吃完鸡蛋后最好不要喝豆浆，因为豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶这种物质与蛋清中的卵清蛋白相互结合后，会使鸡蛋的营养价值大量流失，两者的营养价值不利于身体对营养物质的吸收，还会增加胃肠道的负担，容易出现腹泻的问题。  2、白糖开水冲鸡蛋是一种非常古老的吃鸡蛋的方法，很多上了年纪的中老年人，每天早上都会喝一碗开水冲鸡蛋，虽然开水冲鸡蛋的营养价值高，每天早上饮用一碗，也能补充蛋白质和身体所需的营养物质。 很多人觉得开始冲鸡蛋的味道，布星吃的时候经常会在碗中添加一点白糖，这种做法其实是非常错误的，白糖与鸡蛋结合后，其中的蛋白质氨基酸会降解形成较多的果糖，影响身体对营养物质的吸收和利用，也会加重肠胃负担。  3、柿子 秋季是吃柿子的黄金期，柿子的营养价值较高，平时多吃一点，能够补充身体所需的营养物质，对健康而言有较大的益处。 虽然柿子好吃，却不建议大家吃完鸡蛋后立即吃，因为鸡蛋中的蛋白质与柿子中的营养物质结合后，会加重胃结石和肠道结石的发生，不利于肠胃吸收，柿子中的鞣酸物质也会凝结成较多的凝固物聚集在胃中，吃完鸡蛋立即吃柿子，会出现消化不良和食欲不振的问题，影响身体健康。  4、茶水茶水作为世界三大功能性饮料之一，我国是茶文化的发源地，中国人自古以来就有喝茶品茶的好习惯，虽然多喝茶能够起到养生保健的功效，但吃完鸡蛋后立即喝茶，茶叶中的鞣酸物质却会与蛋白质结合，使肠胃蠕动功能变差，粪便堆积，容易出现便秘的问题。  5、味精鸡蛋与味精同食会破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精，不但浪费了味精，而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味。抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热，必须在较高的温度下方能破坏。 02每天一个水煮鸡蛋，会给身体带来哪些好处？ （1）补充蛋白质鸡蛋中富含丰富的优质蛋白质，水煮鸡蛋作为最常见的烹饪鸡蛋的方式，每天早上吃一个水煮鸡蛋，能够补充身体所需的蛋白质和其他营养物质，有效激活人体免疫细胞活性，提高自身免疫力和抵抗能力，锻炼全身肌肉，促进骨骼的发育，有效预防因蛋白质缺乏导致的慢性疾病。 （2）补脑益智鸡蛋中除了含有优质蛋白质之外，其中的卵磷脂和卵黄素能够促进脑神经的发育，正处于生长发育阶段的孩子，每天早上坚持吃一个水煮鸡蛋能够提高智力，让孩子的学习水平更上一层楼。 上了年纪的中老年人，每天早上吃1~2个水煮鸡蛋，能够延缓脑神经衰退的速度，有效延缓老年痴呆的发生率。  （3）减肥瘦身减肥是当下最热议的话题，很多女性都将减肥当做一生都要奋斗的目标，减肥只要掌握好正确的方式和方法，其实很简单，无非就是管住嘴加迈开腿，保证每日摄入量低于消耗量就能达到减肥的效果。 减肥期的朋友可以每天早上坚持吃一个鸡蛋，能够增强饱腹感，加速肠胃蠕动和消化，提高机体新陈代谢能力，加速脂肪的燃烧。 （4）保护视力眼睛是心灵的窗户，是我们看清这个美丽世界的开关，鸡蛋中含有大量的叶黄素和玉米黄素，这两种物质能够有效改善眼睛疲劳的问题，缓解近视，促进视力的恢复。 （5）保护肝脏健康肝脏作为身体中最大的代谢解毒器官，承担着人体清洁功能的角色，肝脏的主要功能就是吸收毒素，随后排出体外，很多不良行为都会间接损伤肝脏的健康，一旦肝脏病变后，其他器官也会丧失原有的功能。  鸡蛋中所含的卵磷脂和卵黄素，能够有效修复受损的肝脏细胞，保护肝脏健康，减轻肝脏的负担和压力，达到清肝明目的效果。 |
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