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建议子女:不要嫌麻烦,常给父母吃7种食物,强过天天吃保健品

 wyk1014 2022-06-20 发布于新疆

有家的地方,就有幸福,有幸福的地方,有慈爱的父母。父母在的地方,有爱有家有幸福,记得常回家看看给他们做点吃的,随着年龄的增长,自己的体质逐渐下降,身体抵抗力不好,容易生病,所以我们的中老年朋友需要注意日常饮食,好好照顾自己的身体,不要嫌麻烦,常给父母吃这7种食物,强过天天吃保键品, 营养又健康。

1、牛肉

牛肉营养价值众所周知得非常的高,除了可以滋养身体之外,其中所含有的肉毒碱成分非常的丰富。其实能够更好地增强人体的肌肉,同时可以提高人体的免疫力。这也是为什么牛肉在市场上面会比其他的肉质来得更加贵的主要原因。

推荐:家常红烧牛肉

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食材:牛肉、葱、姜、蒜、八角、香叶、花椒、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、盐、料酒、冰糖、一罐啤酒

  1. 把牛肉切成小块洗干净
  2. 牛肉冷水下锅,锅中放葱姜料酒,大火煮开撇出血沫,捞出洗净,控干水分
  3. 准备葱姜蒜片,八角香叶花椒干辣椒,一罐啤酒
  4. 起锅烧油,下冰糖,小火慢慢融化,枣红色下入牛肉,翻炒均匀
  5. 加入葱姜蒜,下八角香叶花椒干辣椒,翻炒均匀
  6. 倒入半瓶啤酒,加入2勺生抽,1勺老抽,2勺蚝油
  7. 加入适量开水没过牛肉即可,加适量盐,大火煮开转小火一小时,收汁盛出

2、粤菜葱烧乳鸽

鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品,我国民间有'一鸽胜九鸡'的说法

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  1. 乳鸽清洗干净,放一边沥干水份
  2. 调料汁:加入两勺生抽、1勺蚝油、少许盐、少许白糖、半匙老抽上色,再倒入小半碗清水搅拌均匀
  3. 起锅热油,锅里放入香葱、大葱、香菜,把这些香料炸到金黄捞出渣备用,把乳鸽放进来煎至表皮金黄,待乳鸽表皮煎到金黄就可以把刚才香料菜放进来,淋入提前调好的酱汁
  4. 先大火煮开然后再转小火盖上盖子焖15-20分钟,在这个过程中,不停地把酱汁淋到乳鸽身上来。
  5. 乳鸽焖熟后把肚子剪开然后放到砂锅里,旁边放上焯过水的西兰花,然后淋上酱汁,粤菜葱烧乳鸽家常做法,咬一口,油和汁喷薄而出,回味无穷∞

3、肉末蒸蛋

肉末蒸蛋是我们家常中最常见的食物,做法简单,维生素A含量高

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  1. 碗中敲入6个鸡蛋,放少许盐,充分搅拌均匀
  2. 鸡蛋加温开水打匀,鸡蛋和温开水的比例是1:1.5,温开水是重点,清水一定要煮开过的水,这样蒸出的鸡蛋羹会像果冻一样嫩滑,内部没有气泡儿
  3. 用细漏勺把蛋液过滤到盘子里,盖上保鲜膜或者倒扣一个盘子,放入蒸锅蒸15分钟,到时间不要立刻取出,焖3-5分钟
  4. 起锅热油炒肉末,炒至肉末变色,加入一勺蚝油,半勺生抽,半勺白糖,翻炒均匀
  5. 玉米淀粉加入半碗水调匀,淋入肉末中,煮至浓稠,撒上葱花。

4、凉拌花生

花生本身就是一种营养丰富的坚果类食品,不仅老人吃了有一定好处,而且对于孩子和平常的人群适量吃花生,以后也能够增强免疫力

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  1. 花生米提前用清水浸泡一夜,花生米一定要泡透,这样在煮制和拌制的时候更容易入味
  2. 芹菜清洗干净,切在小段备用,胡萝卜切成丁,紫皮洋葱切成丁,大蒜剁成蒜泥
  3. 锅里水烧开,放入芹菜、胡萝卜焯水,水开后1分钟即可,放一点点盐,胡萝卜和芹菜颜色比较漂亮
  4. 焯水后,捞起来放入凉水,凉透了后,沥干水分
  5. 锅里放入适量清水,加上花椒,八角,香叶大火烧开煮5分钟将香料煮出来,再倒入花生米,继续煮15分钟(花生口感自己定,喜欢硬点就煮时间短点)
  6. 花生米煮好后,沥干水分,挑出里面的调料,加入芹菜、胡萝卜、紫皮洋葱和蒜末,放入少许盐、香油搅拌均匀即可,装盘子开吃或者放一两个小时入味更好吃。

5、胡萝卜炒木耳

老年人可以多吃一些黑木耳,木耳中含有丰富的蛋白质,多糖,维生素,胡萝卜素以及大量的微量元素, 木耳含有丰富的膳食纤维,也很丰富,这样简单一炒,清淡好吃,营养丰富,真给力。

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  1. 黑木耳用开水泡发,洗干净并沥干水
  2. 芹菜切段、胡萝卜斜刀切片,切好放一边备用
  3. 起锅烧油,油热下入葱姜蒜炒出香味,接着把胡萝卜和芹菜同时倒入锅中,翻炒均匀,炒至断生,然后倒入木耳翻炒均匀,进行调味,加入少许生抽和蚝油翻炒均匀,最后根据个人口味加盐调味翻炒均匀就可以出锅了,家常做法。

6、红枣山药

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  1. 首选铁棍山药,无需去皮,尽量选择大小同样的,切成一样长短,放入碗中备用
  2. 准备一锅热水,把铁棍山药放进去煮,加入20克白糖,放白糖的目的是煮出来的山药吃起来不仅甘甜,还不容易破皮,大概煮10分钟左右就熟了捞出来,山药对半切开备用。
  3. 准备一些红枣,对半切开
  4. 准备调料碗中加入20克白糖,生抽50克、蚝油20克、蜂蜜20克将这些全部混合搅拌均匀备用
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5、砂锅中倒入蒜子,摆上铁棍山药,再将我们提前准备的汁淋在铁棍山药上面,淋上少许食用油,再把提前切好的红枣撒在上面。

6、直接放到煤气灶上,砂锅盖上盖子,全程中火焗5分钟左右,最后撒上葱花点缀一下。

7、香菇虾粥

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  1. 新鲜的虾清水洗干净,两只手配合,轻轻扭转虾头,抽出虾线扔掉。
  2. 虾头不要扔,剥掉虾壳,放一勺料酒,适量盐,腌制十几分钟。
  3. 香菇切片,胡萝卜切丁备用,玉米粒用刀切下来,青豆清洗干净备用,切少许葱花
  4. 锅底放食用油,把虾头和葱花放进去煸炒,直到虾油出来。
  5. 把虾头和葱花捞出丢弃不要。
  6. 虾油锅中放入胡萝卜和香菇,煸炒两分钟。再加入适量的大米和水。大火煮开十分钟,用勺子搅动不要糊底了。然后调小火熬煮半个小时左右。放入姜丝,(姜丝要多放点)玉米粒,青豆和虾仁,待虾仁熟后,锅中加盐,搅拌均匀,出锅前撒上葱花就可以了
  7. 营养又香喷喷浓稠的香菇虾粥做好了

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