吃上几块不同的tapas，你就了解了大半个西班牙

每年6月的第3个星期四，是世界tapas日。

搜索国内城市的美食攻略，我们能看到小吃、正餐、早点等。但搜索西班牙的美食，都绕不开“tapas”。

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和我们一起看看西班牙的tapas吧~

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Tapas是什么？被称为“西班牙饮食界国粹”，是随处可见的国民美食，且随意性和创意性都很强，⼏乎可以说是可以任意发挥创意⽆限的美⻝品种。

我们能从某种特殊的饮食习惯去了解一个人，也能从各式各样的tapas了解到西班牙的各个城市。想要深入品尝西班牙的美好，必须搭配tapas食用。

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想知道你最适合去西班牙的哪座城市旅行吗？和你的气质最匹配的tapas长啥样？吃起来味道好吗？快往下看我们准备的8条西班牙旅行路线——

01

加泰罗尼亚

不少人对加泰罗尼亚的初印象，来源于伍迪艾伦的电影《午夜巴塞罗那》。

一句“为什么讨厌这个世界？因为经过几千年的文明之后，人类还是学不会如何去爱”，让不少人对这座地中海城市贴上浪漫又梦幻的标签。

△电影《午夜巴塞罗那》。

电影《午夜巴塞罗那》完美展示了这座城市所有最适合约会的地方。巴塞罗那的浪漫是怎样的？是在圣家堂看阳光透过彩色琉璃瓦，是在焦糖山等日落降临，是在海滩上追逐粉色晚霞，是在街头的tapas店狂喝sangría……

△图源Unsplash。

除此，还能在加泰罗尼亚邂逅高迪和达利；领略怡人的乡村风光，体验跳伞，品尝当地特色的葡萄酒……整个流程下来，最忘不了的或许会是喝酒前那口甜甜的crema catalana（加泰罗尼亚焦糖布丁）。

 

02

安达卢西亚

 

西班牙最美宫殿——阿尔罕布拉宫坐落于此。2018年韩剧《阿尔罕布拉宫的回忆》以此取景，红色城堡神秘感满满。穆斯林风格和安达卢西亚本土特色相结合，身处此处的人在背景衬托下自带故事感。

△电影《阿尔罕布拉宫的回忆》。

安达卢西亚位于西班牙及欧洲大陆最南端，有温暖的气候，平缓的海岸，丰饶的土地，积雪的山脉，吸引各个古代帝国先后建都，孕育了不同于欧洲大陆的灿烂异域文化。

△格拉纳达的阿尔罕布拉宫。图源安达卢西亚大区旅游局。

在安达卢西亚，可以和博物馆、宗教古迹、民用建筑、贵族宅邸和考古遗址来个浪漫的约会。晚上还能去橘子庭院内部参观一场声光演出。

△科尔多瓦清真寺。图源安达卢西亚大区旅游局。

演出结束后到老城区的圣洛伦索、圣安德列斯和圣玛丽安娜街区的小酒馆，品尝红酒和当地tapas——salmorejo（蔬菜冷汤）。

 

 

03

瓦伦西亚

 

假期想去人少的地方度假？瓦伦西亚是一个非常好的选择。没有太多著名景点，避开人挤人，既有海边的休闲又有城市的热闹。来到这里就想和朋友一起到街角吃甜品，开车到海滩边的餐厅吃美食。

这里有科学艺术城，小威尼斯小镇、中央市场、斗牛场、丝绸交易厅、大教堂……西班牙人的享乐主义在这里体现得淋漓尽致。

△艺术科学城、艺术科学城海洋馆。图源西班牙国家旅游局。

在瓦伦西亚，最出名的“国菜”还是paella（海鲜饭）。最早的paella并没有海鲜，paella这个词来自拉丁语patella，指双耳平底铁锅，当地人将大米、鸡肉、兔肉、蔬菜等食材混在一起烹饪，后加入海鲜的paella大受欢迎。每年的9月20日都是他们的“世界海鲜饭日”。

 

04

阿拉贡

来阿拉贡旅行，堪称城堡之旅。这里可以看到影视剧中才会出现的古堡、寺院、大教堂和圣地。在韦斯卡，可以看到韦斯卡大教堂、圣劳伦斯教堂、圣乔治塔、蒙特阿拉贡城堡……

△拉奥城堡。图源西班牙阿拉贡旅游局。

阿拉贡自古以农耕为主，几个世纪以来，当地农民和农场主对事物的研究和菜谱的完善，让这里的美食格外的多，其中migas（炒面包碎）看起来是最简单，却又最有风味。

 

05

巴斯克地区

巴斯克地区位于西班牙北部，与法国交界。与众不同的巴斯克孕育出许多传奇：神秘的巴斯克人、硬核优雅的设计之都、中世纪牧民传统……但这里最出圈的一定是美食。

他们将斩获米其林三星餐厅作为奋斗目标。2019年全球评选出132家，其中4家都在巴斯克。石原里美2019年到西班牙旅行时也选择到巴斯克地区大快朵颐。

△《石原里美的西班牙本色之旅》中，她到巴斯克地区的米其林三星餐厅用餐。

△西班牙古根海姆博物馆。图源西班牙国家旅游局。

如果你来这里旅游，千万不要错过这里的“高级烹饪”美食 —— pintxos（牙签小串）。它比常见的tapas造型更精致、食材更丰富、可玩性也更高，对一人食特别友好，可以一口气吃上好几个。

 

 

06

加利西亚

不少看过电影《朝圣之路》的影迷慕名而来，只因这里有朝圣之路的终点——圣地亚哥·德·孔波斯特拉大教堂。在教堂前回想那些曾经的故事、翻越过的无数小镇和山丘……不自觉思考生命的意义。

△电影《朝圣之路》。

跟随小渔船捕捞海鲜、探寻圣地亚哥朝圣之路，再到街头购买一些具有当地特色的手工艺品后，不妨找个餐厅，品尝pulpo á feira （加利西亚章鱼）。

07

马德里

喜欢足球的人一定会喜欢西班牙。来到马德里，不管喜不喜欢足球，是不是皇马球迷，都会不想错过看足球赛的好机会。每个球迷一定都有到伯纳乌球场看上一场精彩的足球赛的心愿，感受无与伦比的球赛氛围。

△圣地亚哥伯纳乌球场。图源西班牙国家旅游局。

这里不仅是足球男孩的快乐天堂，还是时尚女孩钟爱的潮流地带。喜欢艺术的女孩可以到普拉多博物馆里观赏艺术，去丽池公园水晶宫拍氛围感照片，穿梭于奢侈精品与手工艺品融合的市中心大街，看数不胜数西班牙本地的服装品牌和古着……

蔡依林的《马德里不思议》歌词里有唱到：⻢德⾥不思议，突然那么想念你，我带着爱抒情的远⾏。但马德里的“不思议”，必不可少的是那一碗热气腾腾传统炖菜 cocido madrileño（马德里炖菜）。

08

卡斯蒂利亚-莱昂

如果你想要感受一些“氛围”，一定不能错过卡斯蒂利亚-莱昂自治区。塞哥维亚有迪士尼城堡的原型——阿尔卡萨城堡（Alcázar）。还能在清晨坐上热气球，俯瞰整个塞哥维亚古城，迎接清晨第一缕阳光。

△阿尔卡萨城堡（Alcázar）。图源：unsplash

△塞哥维亚古城。图源：unsplash

在古罗马引水渠旁边享用烤乳猪，感受久违的仪式感，逛逛随处可见的古堡，让人怀疑自己穿越回中世纪。

塞哥维亚的大小广场上，几乎每家餐厅的招牌菜都是特色烤乳猪，由出生不久的小猪烤制而成。此外，还可以挑选精品葡萄酒与火腿、品尝特色美食——croqueta（油炸丸子）。

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在西班牙，摩登极简与古典怀旧和谐共存，历史古迹与现代主义融为一体。这片充满活力和创新冒险精神的土地，为钟爱美食的西班牙人提供了一张广阔的创作画布。而在西班牙这个tapas爱好者的天堂，能给你带来的惊喜远不止这些！更多精彩探索和旅行tips尽在西班牙国家旅游局官方网站！