  富尔民特Furmint葡萄中文别名叫富尔民特、福尔明，原产地在匈牙利，种植区域有匈牙利、斯洛伐克、斯洛文尼亚、克罗地亚、南非。 富尔民特Furmint葡萄起源 富尔民特(Furmint)原产于匈牙利东北部托卡伊(Tokaj)产区，这里是著名的阿苏甜酒(Aszu)的故乡。虽然品种名的词源无法考证，但最早有关“Furmint”的记录是在1611年，在这之前该品种被称作“die eigentliche Tokayer Trockenbeertraube”(正统托卡伊阿苏葡萄)。DNA分析显示，富尔民特可能是白高维斯(Gouais Blanc)的后代，富尔民特和布维尔(Bouvier)杂交可产生泽达(Zeta)。 富尔民特Furmint葡萄品种特征和生长条件 富尔民特发芽早，成熟晚，表皮较厚。该品种易受贵腐菌、霜霉病和白粉病侵染，不耐霜冻，但是抗旱能力强。 匈牙利富尔民特Furmint葡萄 富尔民特是一个风味浓郁的葡萄品种，可以酿造世界级的葡萄酒，这些酒通常口感辛辣、酒体饱满、高酸而且陈年潜力强，可以是甜型或干型。富尔民特葡萄酒几乎只在欧洲中部生产，尤其是匈牙利托卡伊和索姆罗(Somlo)产区。 2006年，富尔民特在匈牙利的种植面积为4.006公顷，其中97%集中在托卡伊。酸度高、糖分高、易受贵腐侵染的特性，使其成为酿造阿苏甜酒的完美原料，而且经常与哈斯莱威路(Harslevelu)、小粒白麝香(Muscat Blanc a Petits Grains)或泽达混酿。用富尔民特酿造的干型葡萄酒在近几年的认可度也大大提高。 其他国家富尔民特Furmint葡萄 富尔民特在斯洛伐克(Slovakia)可酿甜葡萄酒，风格可能更加内敛。在斯洛文尼亚(Slovenia)，富尔民特(在该国称作“Sipon”)的种植面积为694公顷，过去常用来酿造干型酒，年份好的时候也可以酿甜酒，但风格不同于托卡伊。 在克罗地亚(Croatia)富尔民特被称作“Moslavac”或“Sipon”，其种植面积为422公顷(截至2008年)，酿造的酒款几乎总是干型的。 南非在引进富尔民特时，也引进了另一个托卡伊葡萄品种——哈斯莱威路(Harslevelu)，一些表现不错的葡萄酒来自低产的葡萄园。 |
|
|
