|
很多年轻人并不知道，其实在二十多年以前，人们的食用盐中是没有碘的，直到九十年代，才开始全民加碘。当时的中国物资匮乏，日常饮食中很难接触到碘元素，当人体长期无法摄取足量的碘，就会出现甲状腺相关的一系列病症。 而全民加碘这一政策已经实行了26年了，一开始确实是对人们有所帮助，减少了甲状腺相关疾病。但是随着时间的推移，不少人发现中国患甲状腺癌的人数不断增加，不禁产生了疑问，碘盐到底对人体有没有好处，到底该不该继续吃？ 一、碘盐的作用碘是人体不可缺少的元素，与甲状腺激素的分泌息息相关。甲状腺激素又与人体的各项生理功能相关，能够对人体的健康产生巨大的影响。人体一旦缺碘，甲状腺激素的分泌就会不足，糖类、蛋白质、脂肪的生成和代谢都会受影响，身体的水盐代谢不平衡，维生素的吸收与利用减少了，还会影响神经系统的发育。 很多国家都面临着缺碘的问题，经过证实，在食用盐中加碘是最有效的方法，安全经济，很容易推广，又能满足长期缓慢吸收的要求。那么食物加碘到底有哪些好处呢？ 1、消除碘缺乏的危害。在这之前，大部分地区的人们都难以在食物中获取碘，就算是沿海地区的人们也不会吃太多海产品，摄入量过少影响身体健康。加碘后改善了碘营养不良的状况，人们更健康了。 2、帮助大脑正常发育。人体缺碘会影响人的神经系统发育，尤其是对于正在发育的孩子来说，在大脑发育的关键时刻缺碘会导致智力低下，这是不可逆的伤害。患有呆小症的人群就是由于在发育期缺碘，无法合成足够的甲状腺激素，导致智力低下、呆滞、身材矮小，不会继续生长了。 3、效率高费用低。通过在食物中加碘就能起到非常有效的预防作用，大大减少了患病后的治疗费用。且在食物中加入碘非常方便快捷，是一种高效且经济的方式。 4、普及率高。盐是每家每户必不可少的食材，只要吃饭就会加入盐。而在食盐中加碘可以在无形中让每个人都摄入碘。随着时间的推移，由于缺少碘而引发疾病的人就会越来越少。 根据调查显示，全民加碘后，我国因为缺碘而引发疾病的人数大大减少了，可谓是效果甚好。这让大家都非常有信心，将这一项政策持续了下去，提高了人们的身体健康，也大大节约了医疗资源，一举两得。 二、碘摄入过量的危害加碘了这么多年，也并非只有好处没有坏处，很多人渐渐地发现了食物加碘的副作用。 1、对甲状腺功能的影响。碘的摄取如果过多，容易引发甲状腺肿和高碘性甲亢。甲状腺激素受碘的影响，分泌过多或过少都会引发甲状腺类的疾病。 2、影响智力。缺碘会影响神经系统的发育，但其实碘摄入过多也不是一件好事。会加重大脑的负担，影响智力，使人的学习能力下降。 3、影响性功能。若是男性摄入了过多的碘，会使得精子数量减少，严重的会导致不育。 但是也不需要因此就认为食物加碘是不好的，对它避而远之。这些危害都是基于摄入了过量的碘元素，在我们的日常生活中，只是食用一小部分，是不会对人体造成很大的危害的。 也有不少人对于我国甲状腺癌患病率的上升有不少猜想，认为是碘盐吃多了导致的，甚至呼吁大家不要再吃碘盐了。碘确实与甲状腺息息相关，但是与甲状腺癌有没有关系，甚至连专家都有着疑问。 三、甲状腺癌甲状腺位于颈部甲状软骨下方，也就是人们常见的脖子附近。甲状腺癌可能突发于一侧或两侧的甲状腺，也可能遍及全身的甲状腺细胞。目前患甲状腺癌的病因有几种因素造成。 1、辐射。在长期处于射线环境下，细胞的代谢发生变化，非常容易引起癌变。当人体长时间被辐射时，甲状腺细胞的代谢变化，甲状腺激素的合成减少了，无法维持正常的水平，细胞发生突变后，最终癌变，患上癌症。尤其是在孩童时期就受到大量辐射，就算是当时没有发生病变，成年以后也特别容易患上甲状腺癌，风险大大提升了。 2、遗传因素。当家族中出现甲状腺癌的患病史时，其他人患病的几率也会变大。这可能与染色体遗传因素相关，癌细胞发生病变，影响到了某些染色体。 3、女性激素水平。有研究发现，甲状腺癌组织中，有与女性激素相关的雌激素受体和孕激素受体，这两种激素与甲状腺癌的形成密不可分。也就是说，人体内性激素水平越高，甲状腺癌的发病率就越高，且女性比男性发病率高。 4、与甲状腺相关的疾病。当患者出现了结节性甲状腺肿、甲亢等甲状腺的相关疾病，这是还没有发展成癌症。如果不及时治疗干预，或者治疗不彻底，也有可能增加甲状腺癌的患病几率。 5、缺碘或碘过多。不合理的饮食习惯也会对身体造成伤害，人体内的各类激素都需要维持一个动态平衡，不可缺少也不可过量。碘是甲状腺激素的合成原料，当体内的碘过多或过少时，甲状腺激素都会变得不正常，引起内分泌紊乱。碘缺乏容易导致甲状腺未分化癌，碘过量容易导致甲状腺乳头状癌。 虽然碘过量可能会引发甲状腺癌，但是以目前的医疗研究来看，并未证实高碘摄入量一定会导致甲状腺癌，引起甲状腺癌的病因有好几种，碘过量并不是最直接的原因。我们要做的就是养成一个良好的饮食习惯，吃任何食物都是适量为宜，尽可能预防这类疾病。 四、适宜摄入量中国甲状腺癌人数不断增加，碘盐到底该不该吃？在了解了甲状腺癌的病因后，答案是：该吃！但是并不是随意吃，也是需要控制量的，在合理的范围内食用，才是对身体最好的保障。 对于很多沿海地区的人来说，是否意味着不需要再食用碘盐了呢，答案是否定的。虽然沿海地区海产品丰盛，人们在日常生活中可以吃到很多海鲜，但并不是所有的海产品都富含碘元素，还是需要从食盐中补充碘。 正常成年人每天摄入的食盐不宜超过6g，也就是不宜超过120μg的碘。在合理的补充范围内吃碘盐，不仅不会对身体造成伤害，还可以有效预防甲状腺类疾病。不同人群需要的碘量也不同，有四类人群补碘刻不容缓。 1、孕妇。在怀孕期间，胎儿与母体的代谢率变高，甲状腺机能旺盛。在这期间如果不及时补充碘，造成甲状腺激素减少，可能会影响胎儿的发育，严重时会引发致畸、死胎或者流产的风险。所以在怀孕期间，孕妇可以多吃海带、紫菜等富含碘元素的食物，来补充身体缺乏的碘。 2、哺乳期妇女。在这期间的人体如果缺碘，不仅会影响母体健康，还会导致乳汁缺乏碘元素，造成新生儿缺碘。母体的新陈代谢减弱，会大大影响到胎儿的身体健康，影响新生婴儿的正常发育，智力下降，诱发克汀病也不无可能。哺乳期妇女每天摄入不少于200微克的碘是最佳的。 3、青少年。正处于生长发育期间的青少年对碘的需求很大，他们身体机能各方面都很活跃。如果缺碘导致甲状腺激素分泌不足，容易引发甲状腺肿，变得智力低下身材矮小，而且这一状态将一直持续，不会由于补充足够碘以后就消失。及时补充碘元素，有助于提高身体机能，智力也会有所提升。 4、常年从事体力劳动者。常年干体力活的人们经常满头大汗，碘元素和盐分流失很快，所以在日常生活中，应该加大碘盐的摄入。这样不仅有利于身体健康，价格也很低廉，适宜所有人群。 五、预防甲状腺类疾病疾病的来临让每个人都惶恐不安，病痛不仅折磨自己，也让身边的亲人痛苦不堪，每个人都不愿意自己身患疾病。预防和筛查就变得尤为重要了，在身体还没有发出警报前就积极锻炼，及时检查身体状况，才是最好的远离疾病的做法。在生活中，可以从几个方面入手，远离甲状腺癌。 1、远离辐射。辐射对人体造成的伤害是眼睛看不到的，它会影响全身的细胞。甲状腺对辐射非常敏感，一旦长期接触辐射，就容易引起甲状腺癌变。 2、注意饮食。对于不同地区的人来说，摄入的碘元素是不同的。在沿海地区，海产品很丰富，人们摄入的碘元素也会相应增多，那就需要注意碘盐的摄入，避免过量。对于内陆地区很难接触到海产品的人们来说，碘缺乏会比较严重，就应该加大碘盐的摄入。每个人都应该饮食健康，种类丰富，而不是单一摄入一类食品。
3、保持情绪稳定。情绪的起伏也与甲状腺有关，当人体心情波动较大，经常生气发怒，会对甲状腺造成很大的伤害。很多已经治疗完成的甲状腺患者，也会因为情绪起伏大而复发。所以做任何事都保持良好的心态，非常重要。 4、避免性激素刺激。身体本身就会产生一定的雌激素与孕激素供内部使用。如果外用这些激素导致身体内部激素不稳定，内分泌平衡被打破，就容易引发甲状腺癌。因此使用这类激素也要注意，不能滥用。 5、及时体检。成年人每隔一年就需要去医院进行体检，及时发现身体上的问题，尽早治疗。在日常生活中也可以学习这类知识，自己摸摸脖子检查有无异常。
总结碘盐的推广让每个人都能够补充到碘元素，大大降低了甲状腺疾病的发病率，是一种非常有效的做法。碘缺乏的危害大家也已经有所了解，它的副作用的预防和处理也不容忽视，所以依旧要推行全民加碘的政策，让碘缺乏的引起的病患越来越少。 现在人们的生活条件越来越好了，碘元素的摄入变得异常容易，虽然应该继续吃碘盐，但是不可过量，一旦摄入过多碘盐也会引发各类疾病。根据不同地区，不同人的生长状况，正确补充碘元素，做出理智的选择，保持身体健康，才是最重要的。 |
|
|
