【原】【每日一素】消暑必備，陳皮海帶綠豆湯

素食不難

每日一素亦可

素食不貴

尋常食材也可有滋有味！

对于很多已经有养生意识的素友来说，夏天不一定要冰淇淋来解暑，还有很多可以消暑的美味甜品，比如今天我们分享的陳皮绿豆海带汤。

陳皮海帶綠豆湯

準備食材：

有機綠豆、海帶絲、新會陳皮、老冰糖 

• 綠豆先放到鍋裡煮上。

• 海帶絲切成長段，等綠豆煮開以後，放進去一起煮。

• 新會陳皮先浸泡軟，然後切成小粒，等綠豆煮軟後，放入一起煮，泡陳皮的水，也倒入一起煮。

• 等綠豆煮開花了，再放入適量冰糖煮化了，就可以了。

綠豆清熱解毒又消暑，對暑熱引起的心煩燥渴、熱毒瘡癢都有食療作用。

海帶補心洩熱，利水消腫，也能預防腳氣病。

綠豆和海帶都偏寒涼，搭配上辛温的陈皮，则可以避免伤脾胃，同时还可以健脾祛湿。

如果不喜欢吃甜的话，也可以放盐。

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