我国三星级饭店经营分析：数量不断减少 收入持续下降

旅游饭店的等级一般用星的数量和设色表示，共分为五个等级，三星级酒店为中档酒店，服务标准高、要求严，整体形象好、性价比高，在全国星级饭店当中所占的比例大。

三星级饭店要求：需设专职行李员，有专用行李车，18小时为客人提供行李服务；有小件行李存放处；提供信用卡结算服务；至少有30间（套）可供出租的客房；电视频道不少于16个；24小时提供热水、饮用水，免费提供茶叶或咖啡，70%客房有小冰箱；提供留言和叫醒服务；提供衣装湿洗、干洗和熨烫服务；提供擦鞋服务；服务人员有专门的更衣室、公共卫生间、浴室、餐厅、宿舍等设施。

统计数据显示，2014年以来我国三星级饭店数量逐年减少，2020年中国三星级饭店数量为4074家，较2019年减少了276家，同比减少6.34%。

2014-2020年我国三星级饭店数量

数据来源：《2022年中国三星级饭店行业分析报告-行业规模现状与发展趋势研究》

从登记注册类型来看，2020年中国国有三星级饭店数量为892家，占全国三星级饭店总数量的21.89%，占比最大；集体三星级饭店112家，占全国三星级饭店总数量的2.75%。

2020年我国三星级饭店注册类型结构

数据来源：《2022年中国三星级饭店行业分析报告-行业规模现状与发展趋势研究》

客房数量方面，近年来受到三星级饭店大量减少的影响，我国三星级酒店客房数量逐渐减少。2014年以来，我国三星级饭店客房数量不断减少，截止2020年我国三星级饭店客房数量减少至39.52万间/套，较2019年减少了2.92万间/套，同比减少6.88%。

2014-2020年我国三星级饭店客房数量

数据来源：《2022年中国三星级饭店行业分析报告-行业规模现状与发展趋势研究》

三星级饭店固定资产方面，受三星级饭店数量、客房数量等多方面因素的影响，三星级饭店固定资产不断降低。2014年-2020年我国三星级饭店固定资产呈波动下降趋势，2020年我国三星级饭店固定资产为761.18亿元，较2019年减少了182.31亿元，同比减少19.32%。

2014-2020年我国三星级饭店固定资产

数据来源：《2022年中国三星级饭店行业分析报告-行业规模现状与发展趋势研究》

营业收入总额方面，受到我国三星级饭店数量不断减少，客房数量减少等多方面的影响，我国三星级饭店营业收入总额不断下滑。2014-2019年，我国三星级饭店营业收入逐年下滑，由2014年的545.54亿元下滑至2020年的263.22，七年来，营业收入总额下降了近一半。

2014-2020年我国三星级饭店营业收入总额

数据来源：《2022年中国三星级饭店行业分析报告-行业规模现状与发展趋势研究》

三星级饭店年均从业人数方面，受到我国三星级饭店数量不断减少，客房数量减少，固定资产逐渐降低，营业收入下滑等多方面影响，2014年-2020年，我国三星级饭店年均从业人员数量逐年减少。数据显示，2020年中国三星级饭店年均从业人员数量为20.73万人，较2019年减少了4.48万人，同比减少17.77%，与2014年相比减少了过半的从业人员。

2014-2020年我国三星级饭店年均从业人员数量

数据来源：《2022年中国三星级饭店行业分析报告-行业规模现状与发展趋势研究》（LM）