| 山楂陈皮各100g,淮山50g,茯苓60g,熟麦芽30g都称量好冲洗一遍即可,以免流失营养成分 😄称量黄冰糖300g备用 将称量好的食材全部倒入紫砂锅,一次性加入2000g清水淹没食材,调至自动挡,熬制5小时左右观察颜色加深粘稠关火 把食材过滤掉,将珍贵的液体留下继续倒入紫砂锅或者不粘锅中加入300g黄冰糖小火熬制,待冰糖全部融化,颜色变至琥珀色即可关火,晾凉倒入高温消毒的玻璃杯或者瓷罐内 成品就是这酱紫的啦,大概1500g 过滤掉的可以清楚看到体积膨胀,软乎乎胖嘟嘟它们已经发挥自己最大的作用可以丢弃一边咯 |
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